ความเป็นมาของชาบูชาบู
ชาบูชาบู เป็นอาหารประเภทหม้อไฟของประเทศญี่ปุ่น ถือกำเนิดขึ้นที่เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ในช่วงปี ค.ศ.1952 โดยคุณมิชิโอะ มิยาเกะ (Michio Miyake) เจ้าของร้านอ...
สูตรน้ำซุปชาบูน้ำดำ พาทำขายPTKss
น้ำซุปชาบูน้ำดำ
น้ำซุปชาบูน้ำดำ
เป็นน้ำซุปที่มีสีดำเข้ม มีลักษณะข้น มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เหล้ามิริน และดาชิ
ส่วนผสม
- กระดูกหมูหรือไก่ 500 กรัม
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
- ซอสถั่วเหลือง 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เหล้ามิริน 50 กรัม
- ดาชิ 100 กรัม
วิธีทำ
- ล้างกระดูกหมูหรือไก่ให้สะอาด
- ใส่กระดูกหมูหรือไก่ลงในหม้อ เติมน้ำเปล่า ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และเหล้ามิริน คนให้เข้ากัน
- ตั้งไฟกลาง ต้มจนเดือด
- ใส่ดาชิลงไป ต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง
- ลดไฟลง ต้มต่อประมาณ 30 นาที
- กรองเอากระดูกหมูหรือไก่ออก ชิมรสตามชอบ
-
-
ข้อแตกต่างระหว่าง สุกี้ยากี้ กับ ชาบูชาบู สุกี้ยากี้ และ ชาบูชาบู เป็นอาหารประเภทหม้อไฟที่ได้รับความนิยมจากผู้คนทั่วโลก แต่ทั้งสองอย่างก็มีความแตกต่างกันอยู่หลายประการ ดังนี้ น้ำซุ...
-
วัตถุดิบของชาบู ชาบู ที่ต้องใส่ใจ องค์ประกอบของชาบู ชาบู มีวัตถุดิบที่สำคัญ 3 ประเภท ได้แก่ น้ำซุปเป็นหัวใจสำคัญของชาบู ชาบู น้ำซุปที่ดีควรมีรสชาติกลมกล่อม หอมหวานจากกระดูกหมูหรือ...
-
เครื่องเคียง ของหวาน ผลไม้ และเครื่องดื่ม มีความสำคัญกับการเปิดร้านชาบู เครื่องเคียง ของหวาน ผลไม้ และเครื่องดื่ม มีความสำคัญกับการเปิดร้านชาบู ดังนี้ เครื่องเคียงเป็นอาหารรองที่...
-
อุปกรณ์ต่างๆที่จำเป็นต้องใช้ในการเปิดร้านชาบู อุปกรณ์ต่างๆที่จำเป็นต้องใช้ในการเปิดร้านชาบู ประกอบด้วย เครื่องดื่มเครื่องดื่มเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและเติมเต็มพลังงานหลัง...
-
แนวโน้มการเติบโตตลาด ชาบู ชาบู แนวโน้มการเติบโตของธุรกิจชาบูชาบูในประเทศไทย คาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเป็นอาหารประเภทหม้อไฟที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ประ...
-
การเลือกสร้างแบรนด์เปิดร้านชาบูเอง หรือ ซื้อแฟรนไชส์ดี การเลือกสร้างแบรนด์เปิดร้านชาบูเอง หรือ ซื้อแฟรนไชส์ดี ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ดังนี้ สร้างแบรนด์เอง ข้อดี มีอิสระในการ...
-
สูตรน้ำจิ้มโชยุ รสเปรี้ยว ร้านชาบู ส่วนผสม โชยุ 100 กรัม น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 50 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม น้ำเปล่า 25 กรัม กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับละเอียด 1 ช้อนชา พริกป่...
-
สูตรน้ำจิ้มรสน้ำมันงา ร้านชาบู สูตรน้ำจิ้มรสน้ำมันงา ร้านชาบู ส่วนผสม น้ำมันงา 100 กรัม ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1/2 ช้อนชา กระเทียมส...
-
สูตรน้ำจิ้มรสซีฟู้ด ร้านชาบู สูตรน้ำจิ้มรสซีฟู้ด ร้านชาบู ส่วนผสม พริกขี้หนูสวนหั่นละเอียด 1/2 ถ้วย กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต...
-
สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ร้านชาบู สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ร้านชาบู ส่วนผสม ซอสพริก 1 ถ้วย น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย น้ำกระเทียมดอง 1/4 ถ้วย พริกป่น 1/4 ช...
-
น้ำซุปชาบูน้ำใส น้ำซุปชาบูน้ำใส เป็นน้ำซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีลักษณะใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นคาว มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศต่างๆ เช่น ข...
-
สูตรน้ำซุปชาบูต้มยำ น้ำซุปชาบูต้มยำ เป็นน้ำซุปที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า น้ำพริกเผา กะทิ น้ำมะนาว พริกขี้หนู หอมแดง และผักชี ส่วนผสม กระดูกหมูหรือ...
-
สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์เกาหลี สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์เกาหลี มีลักษณะใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นคาว มักทำจากกระดูกหมู ซี่โครงหมู หรือเนื้อหมู ต้มกับน้ำเปล่า เกลือ น้ำตาล และเครื่อ...
-
สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์ญี่ปุ่น น้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์ญี่ปุ่น เป็นน้ำซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น มีลักษณะใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นคาว มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเ...
-
น้ำซุปชาบูน้ำซุปดำสไตล์จีน น้ำซุปชาบูน้ำซุปดำสไตล์จีน เป็นน้ำซุปที่มีสีดำเข้ม มีลักษณะข้น มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เหล้าจีน และเครื่องเทศต่า...
-
น้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ น้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ เป็นน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อม มักทำจากน้ำเปล่า เต้าหู้ เห็ดหอม รากผักชี และกระเทียม ส่วนผสม น้ำเปล่า 2 ลิตร เต้าหู้ขาว 2 แผ่...
