ความเป็นมาของชาบูชาบู
ชาบูชาบู เป็นอาหารประเภทหม้อไฟของประเทศญี่ปุ่น ถือกำเนิดขึ้นที่เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ในช่วงปี ค.ศ.1952 โดยคุณมิชิโอะ มิยาเกะ (Michio Miyake) เจ้าของร้านอ...
สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ พาทำขายPTKss
น้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้
น้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ เป็นน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อม มักทำจากน้ำเปล่า เต้าหู้ เห็ดหอม รากผักชี และกระเทียม
ส่วนผสม
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
- เต้าหู้ขาว 2 แผ่น
- เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
- รากผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ล้างเต้าหู้ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง ต้มจนเดือด
- ใส่เห็ดหอมแห้ง รากผักชี และกระเทียมลงไป ต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง
- ใส่เต้าหู้ลงไป ต้มต่อประมาณ 10 นาที
- ชิมรสตามชอบ
เคล็ดลับ
- เลือกเต้าหู้ขาวที่มีเนื้อแน่น เพื่อไม่ให้น้ำซุปแตก
- ใส่เห็ดหอมแห้งลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับน้ำซุป
- ใส่รากผักชีและกระเทียมลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับน้ำซุป
- ควรใส่เต้าหู้ลงไปตอนท้าย เพื่อไม่ให้เต้าหู้เละ
วิธีรับประทาน
นำเนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารที่ชอบ มาจุ่มลงในน้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มชาบู จะได้รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม
คำแนะนำเพิ่มเติม
- ในการทำน้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณของวัตถุดิบต่างๆ ตามชอบ
- หากต้องการให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น สามารถเพิ่มปริมาณของเห็ดหอมแห้งได้
- หากต้องการให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถเพิ่มปริมาณของรากผักชีและกระเทียมได้
ประโยชน์ของน้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้
น้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ดังนี้
- มีโปรตีนสูง เต้าหู้เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือผู้ที่แพ้นมวัว
- มีไขมันต่ำ น้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้มีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับไขมันในเลือด
- มีไฟเบอร์สูง เต้าหู้มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
- มีแคลเซียมสูง เต้าหู้เป็นอาหารที่มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
- มีวิตามินบีสูง เต้าหู้เป็นอาหารที่มีวิตามินบีสูง ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
-
-
ข้อแตกต่างระหว่าง สุกี้ยากี้ กับ ชาบูชาบู สุกี้ยากี้ และ ชาบูชาบู เป็นอาหารประเภทหม้อไฟที่ได้รับความนิยมจากผู้คนทั่วโลก แต่ทั้งสองอย่างก็มีความแตกต่างกันอยู่หลายประการ ดังนี้ น้ำซุ...
-
วัตถุดิบของชาบู ชาบู ที่ต้องใส่ใจ องค์ประกอบของชาบู ชาบู มีวัตถุดิบที่สำคัญ 3 ประเภท ได้แก่ น้ำซุปเป็นหัวใจสำคัญของชาบู ชาบู น้ำซุปที่ดีควรมีรสชาติกลมกล่อม หอมหวานจากกระดูกหมูหรือ...
-
เครื่องเคียง ของหวาน ผลไม้ และเครื่องดื่ม มีความสำคัญกับการเปิดร้านชาบู เครื่องเคียง ของหวาน ผลไม้ และเครื่องดื่ม มีความสำคัญกับการเปิดร้านชาบู ดังนี้ เครื่องเคียงเป็นอาหารรองที่...
-
อุปกรณ์ต่างๆที่จำเป็นต้องใช้ในการเปิดร้านชาบู อุปกรณ์ต่างๆที่จำเป็นต้องใช้ในการเปิดร้านชาบู ประกอบด้วย เครื่องดื่มเครื่องดื่มเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและเติมเต็มพลังงานหลัง...
-
แนวโน้มการเติบโตตลาด ชาบู ชาบู แนวโน้มการเติบโตของธุรกิจชาบูชาบูในประเทศไทย คาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเป็นอาหารประเภทหม้อไฟที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ประ...
-
การเลือกสร้างแบรนด์เปิดร้านชาบูเอง หรือ ซื้อแฟรนไชส์ดี การเลือกสร้างแบรนด์เปิดร้านชาบูเอง หรือ ซื้อแฟรนไชส์ดี ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ดังนี้ สร้างแบรนด์เอง ข้อดี มีอิสระในการ...
-
สูตรน้ำจิ้มโชยุ รสเปรี้ยว ร้านชาบู ส่วนผสม โชยุ 100 กรัม น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 50 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม น้ำเปล่า 25 กรัม กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับละเอียด 1 ช้อนชา พริกป่...
-
สูตรน้ำจิ้มรสน้ำมันงา ร้านชาบู สูตรน้ำจิ้มรสน้ำมันงา ร้านชาบู ส่วนผสม น้ำมันงา 100 กรัม ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1/2 ช้อนชา กระเทียมส...
-
สูตรน้ำจิ้มรสซีฟู้ด ร้านชาบู สูตรน้ำจิ้มรสซีฟู้ด ร้านชาบู ส่วนผสม พริกขี้หนูสวนหั่นละเอียด 1/2 ถ้วย กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต...
-
สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ร้านชาบู สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ร้านชาบู ส่วนผสม ซอสพริก 1 ถ้วย น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย น้ำกระเทียมดอง 1/4 ถ้วย พริกป่น 1/4 ช...
-
น้ำซุปชาบูน้ำใส น้ำซุปชาบูน้ำใส เป็นน้ำซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีลักษณะใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นคาว มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศต่างๆ เช่น ข...
-
น้ำซุปชาบูน้ำดำ น้ำซุปชาบูน้ำดำ เป็นน้ำซุปที่มีสีดำเข้ม มีลักษณะข้น มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เหล้ามิริน และดาชิ ส่วนผสม กระดูกหมูหรือไก่ 50...
-
สูตรน้ำซุปชาบูต้มยำ น้ำซุปชาบูต้มยำ เป็นน้ำซุปที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า น้ำพริกเผา กะทิ น้ำมะนาว พริกขี้หนู หอมแดง และผักชี ส่วนผสม กระดูกหมูหรือ...
-
สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์เกาหลี สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์เกาหลี มีลักษณะใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นคาว มักทำจากกระดูกหมู ซี่โครงหมู หรือเนื้อหมู ต้มกับน้ำเปล่า เกลือ น้ำตาล และเครื่อ...
-
สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์ญี่ปุ่น น้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์ญี่ปุ่น เป็นน้ำซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น มีลักษณะใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นคาว มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเ...
-
น้ำซุปชาบูน้ำซุปดำสไตล์จีน น้ำซุปชาบูน้ำซุปดำสไตล์จีน เป็นน้ำซุปที่มีสีดำเข้ม มีลักษณะข้น มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เหล้าจีน และเครื่องเทศต่า...