สูตรทำนมเหนียว พาทำกินPTKss

สูตรทำนมเหนียว พาทำกินPTKss

สูตรนมเหนียวผงซีเอ็มซี

ส่วนผสม

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง (385 กรัม)
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (385 กรัม)
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (200 กรัม)
• ผงซีเอ็มซี 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
• น้ำเปล่า 2 ลิตร
• เกลือ 1 หยิบมือ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1. ผสมผงซีเอ็มซีกับน้ำเปล่า 1 ลิตร คนให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
2. ต้มน้ำเปล่า 1 ลิตรจนเดือด ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนจนละลาย
3. เทนมข้นจืด นมข้นหวาน ลงในหม้อ ต้มต่อจนเดือด
4. เทน้ำซีเอ็มซีที่พักไว้ลงในหม้อ คนไปเรื่อยๆ จนเนื้อเนียนข้น
5. ปิดไฟ ใส่กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
6. เทใส่ขวด พักให้เย็น เก็บในตู้เย็น ทานได้นาน 3-4 วัน

หมายเหตุ

• ปริมาณผงซีเอ็มซีสามารถปรับได้ตามความชอบ ต้องการเนื้อเนียนมาก ใส่มาก ต้องการเนื้อเหลว ใส่น้อย
• สามารถเปลี่ยนเป็นนมสดจืดได้ โดยใช้นมสดจืด 2 ลิตร แทนน้ำเปล่า 2 ลิตร
• สามารถเพิ่มรสชาติอื่นๆ ได้ เช่น ใส่ชาเขียว ชาไทย กาแฟ โกโก้ ผลไม้ต่างๆ

วิธีต้มน้ำซีเอ็มซี

1. ผสมผงซีเอ็มซีกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
2. ตั้งไฟอ่อน ต้มไปเรื่อยๆ คนไปเรื่อยๆ จนเนื้อเนียนข้น
3. ปิดไฟ พักให้เย็น

วิธีเก็บรักษา

• เก็บในขวดปิดฝาสนิท ในตู้เย็น ทานได้นาน 3-4 วัน
• ห้ามแช่แข็ง เพราะเนื้อนมจะแยกตัว

ข้อควรระวัง

• ผงซีเอ็มซีเป็นสารเคมี ควรใช้อย่างพอเหมาะ ไม่ควรใช้มากเกินไป

ลองทำดูนะคะ อร่อยง่ายๆ ค่ะ