การเปิดร้านเบเกอรี่แบบโฮมเมด
การเปิดร้านเบเกอรี่แบบโฮมเมด เป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากมีต้นทุนเริ่มต้นไม่สูงมากนัก และสามารถสร้างรายได้ให้กับเจ้าของร้านไ...
การเปิดร้านเบเกอรี่ แบบแฟรนไชส์ พาทำขายPTKss
การเปิดร้านเบเกอรี่ แบบแฟรนไชส์
แบบแฟรนไชส์ (franchise) เป็นรูปแบบธุรกิจที่เจ้าของธุรกิจ (แฟรนไชส์ซอร์) อนุญาตให้บุคคลอื่น (แฟรนไชส์ซี) ได้ใช้ชื่อ แบรนด์ สินค้า บริการ รูปแบบการดำเนินงาน และทรัพย์สินทางปัญญาอื่นๆ ของแฟรนไชส์ซอร์ เพื่อประกอบธุรกิจภายใต้เงื่อนไขและข้อตกลงที่กำหนดไว้ในสัญญาแฟรนไชส์
แบบแฟรนไชส์มีข้อดีหลายประการ ดังนี้
- ช่วยลดความเสี่ยงในการลงทุน เพราะแฟรนไชส์ซีสามารถใช้ประโยชน์จากประสบการณ์ ความเชี่ยวชาญ และความสำเร็จของแฟรนไชส์ซอร์
- ช่วยลดเวลาและค่าใช้จ่ายในการจัดตั้งธุรกิจ เพราะแฟรนไชส์ซีสามารถใช้รูปแบบการดำเนินงานและทรัพย์สินทางปัญญาของแฟรนไชส์ซอร์ได้ทันที
- มีโอกาสประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจได้ง่ายกว่า เพราะแฟรนไชส์ซอร์มีระบบสนับสนุนและช่วยเหลือแฟรนไชส์ซี
อย่างไรก็ตาม แบบแฟรนไชส์ก็มีข้อเสียบางประการ ดังนี้
- แฟรนไชส์ซีต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขและข้อตกลงที่กำหนดไว้ในสัญญาแฟรนไชส์อย่างเคร่งครัด
- แฟรนไชส์ซีต้องเสียค่าตอบแทนให้กับแฟรนไชส์ซอร์
แบบแฟรนไชส์ในประเทศไทยมีหลากหลายประเภท ดังนี้
- ธุรกิจร้านอาหาร
- ธุรกิจเครื่องดื่ม
- ธุรกิจบริการ
- ธุรกิจค้าปลีก
- ธุรกิจค้าส่ง
การเลือกแฟรนไชส์มาลงทุน ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้
- ชื่อเสียงและประสบการณ์ของแฟรนไชส์ซอร์
- ศักยภาพของธุรกิจแฟรนไชส์
- ความต้องการของตลาด
- ความพร้อมของผู้ลงทุน
ตัวอย่างแฟรนไชส์ในประเทศไทยที่ได้รับความนิยม ได้แก่
- ร้านอาหาร : McDonald's, KFC, Pizza Hut, The Pizza Company, Starbucks
- เครื่องดื่ม : ชานมไข่มุก, กาแฟ, น้ำผลไม้
- บริการ : เสริมความงาม, การศึกษา, อสังหาริมทรัพย์
- ค้าปลีก : เสื้อผ้า, เครื่องสำอาง, สินค้าอุปโภคบริโภค
- ค้าส่ง : อาหาร, สินค้าอุปโภคบริโภค
การเปิดร้านเบเกอรี่แบบแฟรนไชส์
เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจเบเกอรี่ เนื่องจากมีความเสี่ยงน้อยกว่าการเริ่มต้นธุรกิจด้วยตัวเอง โดยแฟรนไชส์เบเกอรี่จะมอบสิทธิในการเปิดร้านเบเกอรี่ภายใต้แบรนด์และมาตรฐานของแฟรนไชส์ให้กับผู้ลงทุน ซึ่งรวมถึงสูตรอาหาร อุปกรณ์ วัตถุดิบ การฝึกอบรม และการสนับสนุนต่างๆ จากผู้ขายแฟรนไชส์
ข้อดีของการเปิดร้านเบเกอรี่แบบแฟรนไชส์
- มีความเสี่ยงน้อยกว่าการเริ่มต้นธุรกิจด้วยตัวเอง เนื่องจากผู้ขายแฟรนไชส์จะเป็นผู้ดูแลด้านสูตรอาหาร อุปกรณ์ วัตถุดิบ และการฝึกอบรม
- มีแนวโน้มที่จะประสบความสำเร็จมากกว่าการเริ่มต้นธุรกิจด้วยตัวเอง เนื่องจากแฟรนไชส์เบเกอรี่ที่มีประวัติและความสำเร็จที่ดี มักจะมีฐานลูกค้าอยู่แล้ว
- ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นธุรกิจ เนื่องจากผู้ขายแฟรนไชส์จะเป็นผู้ดำเนินการด้านต่างๆ ที่จำเป็น
ข้อเสียของการเปิดร้านเบเกอรี่แบบแฟรนไชส์
- ต้องใช้เงินลงทุนเริ่มต้นค่อนข้างสูง
- ต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบและข้อบังคับต่างๆ ของแฟรนไชส์
- อาจต้องจ่ายค่าธรรมเนียมและส่วนแบ่งรายได้ให้กับแฟรนไชส์
ขั้นตอนในการเปิดร้านเบเกอรี่แบบแฟรนไชส์
- ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับแฟรนไชส์เบเกอรี่ต่างๆ ที่มีอยู่ในตลาด
- ติดต่อขอรายละเอียดเพิ่มเติมจากแฟรนไชส์ที่สนใจ
- สมัครเป็นแฟรนไชส์และชำระเงินลงทุน
- เข้ารับการฝึกอบรมจากแฟรนไชส์
- เลือกทำเลและเปิดร้าน
ปัจจัยสำคัญในการพิจารณาเลือกแฟรนไชส์เบเกอรี่
- ชื่อเสียงและความสำเร็จของแฟรนไชส์
- คุณภาพของผลิตภัณฑ์และบริการ
- การสนับสนุนต่างๆ จากผู้ขายแฟรนไชส์
- เงินลงทุนเริ่มต้น
- ค่าธรรมเนียมและส่วนแบ่งรายได้
หากต้องการประสบความสำเร็จในการเปิดร้านเบเกอรี่แบบแฟรนไชส์ เจ้าของร้านควรศึกษาข้อมูลอย่างรอบคอบ เลือกแฟรนไชส์ที่มีคุณภาพ และดำเนินธุรกิจตามมาตรฐานที่กำหนด
-
-
การเปิดร้านเบเกอรี่ แบบร้านเดี่ยว หรือ ห้องแถวมีหน้าร้านจำหน่าย การเลือกเช่าร้านเดี่ยวหรือห้องแถวมีหน้าร้านจำหน่าย ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ งบประมาณร้านเดี่ยวมีราคาเช่าส...
-
การเปิดร้านเบเกอรี่ แบบเช่าพื้นที่เปิดร้านตามศูนย์การค้า เช่าพื้นที่เปิดร้านตามศูนย์การค้ามีข้อดีหลายประการ ได้แก่ ทำเลที่ตั้งดีศูนย์การค้าตั้งอยู่ในย่านที่มีผู้คนพลุกพล่าน จึงมีโ...
-
การผลิตเบเกอรี่ในเชิงอุตสาหกรรม การผลิตเบเกอรี่ในเชิงอุตสาหกรรม หมายถึง การผลิตเบเกอรี่ในปริมาณมาก เพื่อจำหน่ายให้กับผู้บริโภคจำนวนมาก โดยอาศัยเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยมาช่วย...
-
สำรวจความพร้อมในการลงทุนเปิดร้านเบเกอรี่ ในการสำรวจความพร้อมในการลงทุนเปิดร้านเบเกอรี่นั้น ผู้ประกอบการควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้ ความชอบและความสนใจ ผู้ประกอบการต้องมีความชอบและ...
-
รู้จักอุปกรณ์และวัตถุดิบ สำหรับร้านเบเกอรี่ อุปกรณ์และวัตถุดิบเป็นปัจจัยสำคัญในการประกอบธุรกิจเบเกอรี่ ผู้ประกอบการควรเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบที่เหมาะสมกับประเภทของเบเกอรี่ที่ต้องกา...
-
การเลือกทำเลเปิดร้านเบเกอรี่ การเลือกทำเลเปิดร้านเบเกอรี่ เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่จะส่งผลต่อความสำเร็จของธุรกิจ โดยทำเลที่ดีควรมีลักษณะดังนี้ มีกลุ่มเป้าหมายอยู่ในพื้นที่นั้นเจ้า...
-
ตกแต่งร้านเบเกอรี่ให้โดนใจลูกค้า การตกแต่งร้านเบเกอรี่ให้โดนใจลูกค้านั้น เจ้าของร้านควรคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ ดังนี้ กลุ่มเป้าหมายการตกแต่งร้านควรสอดคล้องกับกลุ่มเป้าหมาย โดยพิจารณาจ...
-
บริหารร้านเบเกอรี่ให้รวย การบริหารร้านเบเกอรี่ให้รวย ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องใช้ความรู้ ทักษะ และประสบการณ์หลายอย่างมาประกอบกัน ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางส่วนที่จะช่วยให้คุณบริหารร้านเบเ...
