แจกสูตร ขนมซูโรส ปาท่องโก๋สเปน
แจกสูตร CHURROS ปาท่องโก๋สเปน กรอบนอก นุ่มใน สุดฟิน
วันนี้ขออนุญาตแชร์สูตร ชูโรส ปาท่องโก๋เสปน สูตรแบบทำง่ายๆ ให้ได้มาลองทำกันค้าาา
ส่วนผสม
-เนยละลาย 100 กรัม
-น้ำเปล่า 100 กรัม
-แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
-เกลือ 1 ช้อนชา
-วานิลลาไซรัป/กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
DIP
-ซอสช็อกโกแลต
-วิปครีม
-นม
----------------------------------------
วิธีทำ
-ละลายเนยด้วยไมโครเวฟ
-นำน้ำเปล่า ใส่หม้อ ใส่เนยละลายลงไป ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ เกลือ วานิลลา คนส่วนผสมให้เข้ากัน จนจับตัวเป็นก้อน (ใช้ไฟกลางเท่านั้น)
-เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี ให้ปิดไฟ คนส่วนผสมต่อจนแป้งสุก
-พักแป้งให้เย็ฯ นำใส่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้แป้งเซ็ทตัว ก่อนนำใส่ถุงบีบ และนำไปทอด
-ใช้น้ำมันเกือบท่วมกระทะเปิดฟกลาง และนำส่วนผสมลงไปทอดจนเหลืองทอง
-ผสมน้ำตาลทราย ผงซินนามอน ให้เข้ากัน นำตัวปาท่องโก๋สเปนไปคลุกก่อนนำเสิร์ฟ
-----------------------------------------
**ทริค**
-แป้งสุกดูยังไง : สังเกตุว่าตัวแป้งไม่เป็นฟิล์มติดกระทะ แปลว่าสุกแล้ว ห้ามใช้ไฟแรง ไม่งั้นแป้งไหม้ มีกลิ่น ให้ผัดตลอดเวลา ห้ามหยุด
-ไข่ไก่ : ให้ใส่ตอนที่ปิดไฟแล้ว และปล่อยให้ตัวแป้งเย็นลงนิดนึง ไม่งั้นไข่จะสุก เมื่อใส่แล้ว ให้คนทันที
-การทอด : เปิดไฟกลาง ไปถึงสุด ใส่น้ำมันให้ท่วม ทอดตอนที่น้ำมันเดือด ตัวปาท่องโก๋ จะไม่อมน้ำมัน ห้ามคน รอให้มันลอยตัวขึ้นาเอง
สูตรนี้ ทำง่ายๆ ทานเพลิน จุ่มนม จุ่มช็อกโกแลต หรือวิปครีม คืออร่อยสุด ลองไปทำตามกันดูได้จ้า
#ซูโรส #ปาท่องโก๋สเปน
-
แจกสูตรทำเยลลี่น้ำตาล Gummy Sweeties ทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน เด็ก ๆ ก็ทานได้ By.Tul.Cooking ส่วนผสม เยลลี่น้ำตาล ส่วนที่ 1 น้ำเปล่า (สำหรับผสมกับเจลาติน) 50 มิลลิลิตร เจลาตินผง 4...
-
พายโฮลวีท ส่วนผสม แป้งขนมปังตรานกอินทรีแดง 1800 กรัม แป้งโฮลวีทละเอียด ตรา ptkss 200 กรัม เกลือ 25 กรัม เนย 250 กรัม เนย (สำหรับรีด) 1000 กรัม วิธีทำ 1.ผสมแป้ง ตรานกอิ...
-
ครัวซองค์โฮลวีท ส่วนผสม -แป้งขนมปังตรานกอินทรีแดง 1800 กรัม -แป้งโฮลวีทละเอียด ตรา ptkss 200 กรัม -น้ำ 1000 กรัม -น้ำตาลทราย 200 กรัม -เนย (สำหรับรีด) 1000 กรัม -เกลือ 35 กรัม -นมผ...
-
วิธีการทำแป้งโมจิ ขนมโมจิ - พาทำกิน PTKss วิธีการทำแป้งโมจิมีหลากหลายวิธี ขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมที่ใช้ ในที่นี้จะขอนำเสนอวิธีทำแป้งโมจิแบบง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมหลักคือแป้งข้าวเหนีย...
-
เยลลี่องุ่นเคียวโฮ สูตรคาราจีแนน by พาทำกิน PTKss วัตถุดิบ: องุ่นเคียวโฮ 500 กรัม น้ำเปล่า 400 มล. น้ำตาลทราย 150 กรัม น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ คาราจีแนน 1 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ วิ...
-
สูตรทำนมเหนียว พาทำกินPTKssสูตรนมเหนียวผงซีเอ็มซี ส่วนผสม นมข้นจืด 1 กระป๋อง (385 กรัม) นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (385 กรัม) น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) ผงซีเอ็มซี 1 ช้อนโต๊ะ (10 กร...