สูตรการวิธีทำเป็ดย่าง
สูตรทำเป็ดย่าง ทำกินได้ทั้งครอบครัว ไม่ต้องไปร้านที่ไหนไกล
เครื่องปรุงน้ำหมักเป็ด
ขิงหั่นบาง 7-8 ชิ้น
รากผักชี 2 ต้น
ต้นหอมหั่น 2 ต้น
กระเทียมฝานบาง 5กลีบ
ผ...
สูตรหมูกรอบ ง่ายนิดเดียว พาทำกินPTKss
สูตรหมูกรอบ ง่ายนิดเดียว
หมูกรอบอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ พบกับวิธีทำด้านล่างได้เลยครับ
หมูกรอบ กรอบนอกนุ่มใน ฉ่ำลิ้น
อยากทานหมูกรอบอร่อยๆ โดยไม่ต้องง้อร้านอาหาร มาลองทำเองกันเถอะ! สูตรนี้ง่ายมาก เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็จะได้หมูกรอบ หนังฟูกรอบ เนื้อนุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด ฟินสุดๆ
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปพอประมาณ จากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปต้มให้สุก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
- เมื่อหมูสุก นำขึ้นมา พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ทาหนังหมูด้วยน้ำส้มสายชู ใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่ว
- ใช้มีดผ่าหนังหมูเป็นแนวยาว ไม่ต้องลึกมาก
- นำหมูสามชั้นไปตากแดดให้หนังหมูแห้งสนิท
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หมูสามชั้นลงไปทอด โดยหันด้านหนังหมูลงก่อน ทอดจนหนังหมูฟูกรอบ
- กลับด้าน ทอดต่อจนเนื้อหมูสุกเหลืองทั่ว
- ตักหมูขึ้น พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
- ทอดหมูอีกครั้ง โดยทอดเฉพาะด้านหนังหมู ทอดจนเหลืองกรอบ
- นำหมูขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน รอให้อุ่น
- หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
- เลือกหมูสามชั้นที่มีชั้นไขมันหนา หนังหมูจะได้กรอบอร่อย
- ต้มหมูให้สุกก่อน จะทำให้หนังหมูไม่แข็ง
- ทาหนังหมูด้วยน้ำส้มสายชู จะช่วยให้หนังหมูกรอบฟู
- จิ้มหมูกรอบกับน้ำจิ้มรสเด็ด เพิ่มความอร่อย
ลองทำดู รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารแน่นอน!
-
-
ซาลาเปาหน้าแตกไส้หมูแดง: สูตรเด็ดจาก PTKss อยากทานซาลาเปาหน้าแตกไส้หมูแดงร้อนๆ ฟูๆ ทำเองได้ง่ายๆ กับสูตรจาก PTKss แป้งนุ่ม ไส้อร่อย มาลองทำกันดูค่ะ ส่วนผสมไส้หมูแดง เนื้อหมูแดงหั่...
-
ไก่ป๊อปคอร์นเฟลค พาทำกินPTKss ไก่ป๊อปคอร์นเฟลค: ขนมกรอบอร่อย ดีต่อสุขภาพ อยากทานไก่ป๊อปแบบเฮลตี้ ไม่อ้วน ไม่ต้องทอด มาลองทำไก่ป๊อปคอร์นเฟลคกันเถอะ! สูตรนี้ใช้คอนเฟลคแทนแป้งชุบทอด ไ...
-
ครีมซุปข้าวโพด พาทำกินPTKss ครีมซุปข้าวโพด: เมนูง่าย อร่อย ดีต่อสุขภาพ อยากทานซุปข้าวโพดร้อนๆ หอมๆ ทำง่าย ใช้ส่วนผสมน้อย ดีต่อสุขภาพ มาลองทำครีมซุปข้าวโพดกันเถอะ! สูตรนี้ใช้ส่วนผสม...