เกี่ยวกับไอศกรีม พาทำกินPTKss
”ไอศกรีม” หรือ “ไอติม” ที่คนไทยเรียกกันนั้น เป็นของหวาน และเย็น ที่ชื่นชอบกันทุกเพศทุกวัย ทุกชาติ ทุกภาษา ที่สำคัญสามารถ ปรับประยุกต์ ให้เข้ากับความนิ...
สูตรทำ ไอศกรีมราสพ์เบอร์รี่ พาทำกินPTKss
สูตรทำ ไอศกรีมราสพ์เบอร์รี่ พาทำกินPTKss
ส่วนผสม
- ราสพ์เบอร์รี่สด หรือแช่แข็ง 500 g.
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- น้ำสะอาด 2/3 ถ้วย
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 450 กรัม (หรือประมาณ 3 ถ้วยที่วางขายอยู่)
วิธีทำ
- นำราสพ์เบอร์รี่ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ในตะแกรงทิ้งไว้
- นำน้ำและน้ำตาลต้มใช้ไฟกลางจนน้ำตาลละลายหมด ต้องระวังอย่าให้ไหม้ ใส่ราสพ์เบอรี่ที่เตรียมไว้คนจนน้ำเชื่อมเข้ากันดีในเนื้อราสพ์เบอรี่ ยกลงจากเตาวางทิ้งไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
- นำราสพ์เบอร์รี่ในน้ำเชื่อม ใส่ในเครื่องปั่น Blender ปั่นสักสามสิบวินาที หรือจนแน่ใจว่าเนื้อหลุดจากเมล็ดและเข้ากันดีกับน้ำเชื่อม แล้วเทลงในตะแกรง กรองเมล็ดออก นำส่วนผสมแช่ตู้เย็นจนเย็นดี
- ใส่โยเกิร์ตลงในส่วนผสม ตีจนเข้ากันดี
- นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ 4 ไปใส่เครื่องปั่นจนเริ่มแข็ง แล้วนำไปแช่ต่อที่ช่องแช่แข็งจนแข็งดี
#ไอศกรีมราสพ์เบอร์รี่ #พาทำกินพาทำขาย #ทำกินได้ทำขายรวย #ptkss
-
-
วิธีการทำไอศกรีม พาทำกินPTKss การทำไอศกรีม ส่วนผสมของไอศกรีม ไขมันนม อาจได้จากสัตว์ หรือ จากพืช ก็ได้ เป็นตัวทำให้เกิดเนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่นรส ที่ดี milk solid not fat (MSNF) ...
-
สูตรทำ ไอศกรีมกะทิ พาทำกินPTKss ไอศกรีมกะทิ ส่วนผสม มะพร้าวขูดขาว 1000 กรัม น้ำเปล่า 800 กรัม น้ำตาลทรายขาว 195 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ หางนมผง 100 กรัม แป้งข้าวโพด 4 กรัม น้ำ 150 กร...
-
สูตรทำ ไอศกรีมช๊อกโกแลต พาทำกินPTKss ส่วนผสม เนยจืดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย นมสด 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย วานิลลา 4 หยด น้ำ 1/4 ถ้วย ช็อคโกแลต 50 กรัม วิธีทำ ใส่นม เนย น้ำตาล ลง...
-
สูตรทำ ไอศกรีมนมสด พาทำกินPTKss ส่วนผสม นมข้นจืด 1 กระป๋อง น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 3 ฟอง วานิลลา 1/4 ถ้วยตวง น้ำ 2 ถ้วยตวง ครีม 1 กระป๋อง วิธีทำ นำนมข้นจืด (นมสดก็ได้) มาต...
-
สูตรทำ ไอศกรีมโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่ พาทำกินPTKss ส่วนผสม นม 750 มล. โยเกิร์ต 500 กรัม น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม น้ำ 250 มล. ซอสบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม น้ำตาลไอซ์ซิ่...
-
สูตรทำ ไอศกรีมออเรนจ์ เชอร์เบท พาทำกินPTKss ส่วนผสม น้ำส้มคั้น 2 ถ้วย น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย เยลลี่แผ่น 1 แผ่น วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็น ในช่องแข็ง ให้แข็งเป...
-
สูตรทำ ไอศกรีมส้ม พาทำกินPTKss ส่วนผสม น้ำส้ม 500 มิลลิลิตร นมพร่องไขมัน 1 ลิตร น้ำตาล 1 ถ้วย หางนมผง 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว 2 ฟอง ส่วนผสมสำหรับทำซอสส้ม น้ำส้ม 280 มิลลิลิตร น้ำผึ้ง...
-
ต้องการสารเสริมใส่ gelato แนะนำตัวไหน? สารเสริมสำหรับใส่ gelato ที่แนะนำมีดังนี้ สารให้ความคงตัว (Stabilizer)ช่วยให้ gelato มีเนื้อเนียน ฟู ละลายช้าลง ไม่แยกชั้น และช่วยยืดอายุการ...
-
เจลาโต้ ต่างกับ ไอศกรีม อย่างไร? เจลาโต้และไอศกรีมเป็นอาหารแช่แข็งที่มีส่วนผสมหลักเป็นนม ครีม น้ำตาล และไข่แดง แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญบางประการ ความแตกต่างหลักๆ ของเจลาโต้แ...
