โซเดียมเบนโซเอต สารกันบูด : Sodium Benzoate (Holland)-พาทำกิน PTKss
รหัสสินค้า : โซเดียมเบนโซเอต สารกันบูด : Sodium Benzoate (Holland)-พาทำกิน PTKss
ไม่พบสินค้า
ราคา |
219.00 ฿ |
จำนวนที่จะซื้อ | |
ราคารวม |
สินค้าไม่เพียงพอ
สินค้าหมด
ชื่อทั่วไป โซเดียม เบนโซเอต Sodium Benzoate สารกันบูด สารกันเสีย
แหล่งกำเนิดสินค้า ประเทศฮอลแลนด์
ประเภทอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร
ลักษณะสินค้า เป็นสารจำพวกเกลือของโซเดียมกับกรดเบนโซอิกลักษณะผลึกสีขาว ละลายในน้ำได้ดี ทำงานได้ดีในอาหารที่มีภาวะเป็นกรด PHต่ำกว่า 3.6
สูตรทางเคมี NaC7H5O2
การบรรจุและเก็บรักษา เก็บใส่ภาชนะปิดให้สนิท ห่างจากความร้อนและแสงแดด
ข้อมูลทั่วไปและการใช้งาน
- ใช้ในยาน้ำบางชนิดที่มีฤทธิ์เป็นกรด ใช้ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ พวกยีสต์และเชื้อรา
- อาหารที่นิยมใช้สารตัวนี้ เช่น เนยมาร์การีน น้ำผลไม้ เครื่องดื่ม ซอสมะเขือเทศ น้ำสลัด แยม เยลลี ฯลฯ ที่ pH ต่ำ กรดที่ไม่แตกตัว จะซึมผ่านผนังเซลล์ของจุลินทรีย์ การทำงานของเอนไซม์ในจุลินทรีย์จะผิดไปจากปกติ จึงไม่สามารถนำสารอาหารไปใช้ในเซลล์ได้
- ปริมาณของ sodium benzoate ที่อนุญาตให้ใส่ได้ในอาหารเพื่อการถนอมอาหารคือไม่เกินร้อยละ 0.1 ของน้ำหนักอาหารเท่านั้น
- ผู้ผลิตหรือผู้ใช้ควรศึกษาข้อควรระวังในการใช้งานให้ละเอียดและควบคุมการนำสารกันบูดไปใช้เนื่องจากหากใช้ปริมาณมากจะมีผลอันตรายกับร่างกายของผู้บริโภคได้
#สารกันบูด #SodiumBenzoate #Holland #โซเดียมเบนโซเอต #Sodium #Benzoate #สารกันบูด #สารกันเสีย