#ไอศกรีมราสพ์เบอร์รี่

สูตร ไอศกรีมราสพ์เบอร์รี่

ส่วนผสม

ราสพ์เบอร์รี่สด หรือแช่แข็ง 500 g.
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
น้ำสะอาด 2/3 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 450 กรัม (หรือประมาณ 3 ถ้วยที่วางขายอยู่)

วิธีทำ

นำราสพ์เบอร์รี่ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ในตะแกรงทิ้งไว้
นำน้ำและน้ำตาลต้มใช้ไฟกลางจนน้ำตาลละลายหมด ต้องระวังอย่าให้ไหม้ ใส่ราสพ์เบอรี่ที่เตรียมไว้คนจนน้ำเชื่อมเข้ากันดีในเนื้อราสพ์เบอรี่ ยกลงจากเตาวางทิ้งไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
นำราสพ์เบอร์รี่ในน้ำเชื่อม ใส่ในเครื่องปั่น Blender ปั่นสักสามสิบวินาที หรือจนแน่ใจว่าเนื้อหลุดจากเมล็ดและเข้ากันดีกับน้ำเชื่อม แล้วเทลงในตะแกรง กรองเมล็ดออก นำส่วนผสมแช่ตู้เย็นจนเย็นดี
ใส่โยเกิร์ตลงในส่วนผสม ตีจนเข้ากันดี
นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ 4 ไปใส่เครื่องปั่นจนเริ่มแข็ง แล้วนำไปแช่ต่อที่ช่องแช่แข็งจนแข็งดี

#ไอศกรีมราสพ์เบอร์รี่ #พาทำกินพาทำขาย #ทำกินได้ทำขายรวย #ptkss

เกี่ยวกับไอศกรีม

”ไอศกรีม” หรือ “ไอติม” ที่คนไทยเรียกกันนั้น เป็นของหวาน และเย็น ที่ชื่นชอบกันทุกเพศทุกวัย ทุกชาติ ทุกภาษา ที่สำคัญสามารถ ปรับประยุกต์ ให้เข้ากับความนิยมของแต่ละชาติได้อย่างน่าอัศจร...

วิธีการทำไอศกรีม

การทำไอศกรีม ส่วนผสมของไอศกรีม ไขมันนม อาจได้จากสัตว์ หรือ จากพืช ก็ได้ เป็นตัวทำให้เกิดเนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่นรส ที่ดี milk solid not fat (MSNF) เป็นตัวช่วยลดจุดเยือกแข็ง ได้แ...

สูตรทำ ไอศกรีมกะทิ

ไอศกรีมกะทิ ส่วนผสม มะพร้าวขูดขาว 1000 กรัม น้ำเปล่า 800 กรัม น้ำตาลทรายขาว 195 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ หางนมผง 100 กรัม แป้งข้าวโพด 4 กรัม น้ำ 150 กรัม วิธีทำ คั้นมะพร้าวขูดกับน้ำ...

สูตรทำ ไอศกรีมช๊อกโกแลต

ไอศกรีมช๊อกโกแลต ส่วนผสม เนยจืดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย นมสด 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย วานิลลา 4 หยด น้ำ 1/4 ถ้วย ช็อคโกแลต 50 กรัม วิธีทำ ใส่นม เนย น้ำตาล ลงในภาชนะเค...

สูตรทำ ไอศกรีมนมสด

สูตรทำ ไอศกรีมนมสด ส่วนผสม นมข้นจืด 1 กระป๋อง น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 3 ฟอง วานิลลา 1/4 ถ้วยตวง น้ำ 2 ถ้วยตวง ครีม 1 กระป๋อง วิธีทำ นำนมข้นจืด (นมสดก็ได้) มาตีกับครีม แล...

สูตรทำ ไอศกรีมโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่

สูตรทำ ไอศกรีมโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่ส่วนผสม นม 750 มล. โยเกิร์ต 500 กรัม น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม น้ำ 250 มล. ซอสบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 60 กรัม วิธี...

สูตรทำ ไอศกรีมออเรนจ์ เชอร์เบท

สูตรทำ ไอศกรีมออเรนจ์ เชอร์เบท ส่วนผสม น้ำส้มคั้น 2 ถ้วย น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย เยลลี่แผ่น 1 แผ่น วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็น ในช่องแข็ง ให้แข็งเป็นเกล็ดๆ นำออก...

สูตรทำ ไอศกรีมส้ม

สูตรทำ ไอศกรีมส้ม ส่วนผสม น้ำส้ม 500 มิลลิลิตร นมพร่องไขมัน 1 ลิตร น้ำตาล 1 ถ้วย หางนมผง 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว 2 ฟอง ส่วนผสมสำหรับทำซอสส้ม น้ำส้ม 280 มิลลิลิตร น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ แ...