สินค้ากลุ่มทำอาหารเจ มังสวิรัติ

เจ กับ มังสวิรัติ แตกต่างกันอย่างไร ผู้เขียนขออธิบายให้เข้าใจง่าย ๆ ดังนี้

          ๑. ผู้ที่กินเจสามารถรับประทานผักทุกชนิดได้ ยกเว้นผักที่มีกลิ่นฉุน ๕ ชนิด ได้แก่ หอม กระเทียม กุยช่าย กระเทียมเล็ก ผักชี ส่วนผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถรับประทานพืชผักทุกชนิดได้โดยไม่มีข้อห้าม

          ๒. ผู้ที่กินเจไม่สามารถดื่มน้ำนมสดหรือนมข้น ส่วนผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติจะดื่มน้ำนมสดหรือนมข้นได้

          ๓. ผู้ที่กินเจรับประทานไข่ไม่ได้ เพราะถือว่าหากรอให้ครบกำหนดเวลาฟักไข่ย่อมฟักเป็นตัว ดังนั้น การรับประทานไข่จึงเท่ากับเป็นการรับประทานเนื้อสัตว์โดยอ้อม ส่วนผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถรับประทานไข่ได้ เพราะถือว่าไข่ที่บริโภคกันอยู่ทั่วไปเป็นไข่ที่ไม่มีเชื้อ

          ๔. ผู้ที่กินเจนั้น นอกจากจะต้องไม่รับประทานเนื้อสัตว์ และผักที่มีกลิ่นฉุนบางชนิดแล้ว ยังต้องถือศีลอุโบสถ (ศีล ๘) ควบคู่กันไปด้วย หากไม่ถือศีลอุโบสถก็จะเรียกว่า กินเจ ไม่ได้ เรียกได้เพียงว่า กินมังสวิรัติ หรือ กินผัก เท่านั้น

    • ขนมปัง 6.jpeg
      แป้งและผลิตภัณฑ์จากแป้ง ประกอบด้วยแป้ง (flour) หรือสตาร์ซ (starch) ที่ได้จากเมล็ดธัญพืชและพืชหัวโดยสินค้าสำคัญในกลุ่มนี้ ได้แก่แป้งข้าวเจ้าแป้งข้าวเหนียวแป้งมันสำปะหลังเส้นหมี่ และ...
    • ผงผสมอาหาร 1.jpg
      สินค้ากลุ่มเคมี ประกอบด้วย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส ผงผสมอาหาร เครื่องเทศปรุงแต่งกลิ่นรส
    • 11.jpg
      อาหารที่กินได้ไขมันและน้ำมัน อะโวคาโด เนย ชีส น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก น้ำมันข้าวโพด น้ำมันเมล็ดดอกคำฝอย น้ำมันงา ปลาทะเลเ เมล็ดเชียโปรตีน แมคคาเดเมีย อัลมอนด์ วอลนัท เม...
    • ผงผสมอาหาร 1.jpg
      สินค้ากลุ่มกันรา กันบูด ใช้เพื่อถนอมอาหารให้อยู่ได้นานยิ่งขึ้น ผุ้ใช้ควรศึกษา คุณสมบัติ อัตราการใช้งาน และ ใส่ใจในการตวงชั่งตามสูตร ป้องกันการใช้ที่เกินอัตราที่จะทำให้เกิดอันตรายกั...
    • ธัญพืช.jpeg
      สินค้ากลุ่มธัญพืช และสุขภาพ เช่น เมล็ดเจีย อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เกลือหิมาลัย ฯลฯ
    • ผงผสมอาหาร 1.jpg
      สินค้ากลุ่มสารให้ความหวาน และมีรสเปรี้ยว เช่น น้ำตาลอิริทรินอล Sweet100 ซูคราโรส ดีน้ำตาล น้ำตาลไอซิ่ง และกรดมะนาวโมโน
    • ผงผสมอาหาร 1.jpg
      สินค้ากลุ่มให้ความข้นหนืด เช่น เจลาติน ผงวุ้น กัวร์กัม แซนแทนกัม ผงซีเอ็มซี สารทำให้ขุ่น คาราจีแนน เป็นต้น
    • กลิ่นสี.jpeg
      สินค้ากลุ่มกลิ่น และ สี ใช้ประกอบในการทำอาหาร และเบเกอรี่ ช่วยเพิ่มกลิ่น และสี
    • เบเกอรี่.jpeg
      สินค้ากลุ่มส่วนผสมพิเศษเบเกอรี่แป้งทำเบเกอรี่สำเร็จรูปแบบต่างๆ ช๊อคโกแลต โกโก้ ผงพิเศษต่างๆ
    • สมุนไพร.jpeg
      สินค้ากลุ่มผสมอาหาร เครื่องเทศ สมุนไพร ทั้งแบบแห้ง และแบบบด
    • ดีไซน์ที่ไม่มีชื่อ.png
      เจกับมังสวิรัติแตกต่างกันอย่างไร ผู้เขียนขออธิบายให้เข้าใจง่าย ๆ ดังนี้ ๑. ผู้ที่กินเจสามารถรับประทานผักทุกชนิดได้ ยกเว้นผักที่มีกลิ่นฉุน ๕ ชนิด ได้แก่ หอม กระเทียม กุยช่าย กระเทีย...