แป้งบัควีท (Buck Wheat Flour) 1 กิโลกรัม- พาทำกิน PTKss
ขายส่ง1กระสอบมี25กิโลกรัม หากสนใจซื้อยกกระสอบหรือปริมาณมากกรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่
กรุณาเลือกวิธีการจัดส่งให้ตรงกับปริมาณกา...
| เหลือเพียง | 133 บาท |
แป้งบัควีท : Buck Wheat Flour - พาทำกิน PTKss
แป้งบัควีท : Buck Wheat Flour - พาทำกิน PTKss
แป้งบัควีท (Buck Wheat Flour) แป้งปราศจากกลูเตนท์ (Non Gluten)
- แป้งบัควีท สามารถนำไปทำอาหารหรือขนมต่างๆได้ไม่ต่างจากเเป้งสาลี และ**ปราศจากกลูเตนท์***
- เเถมยังมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าด้วย ไฟเบอร์ โปรตีน
- ใช้ทำอาหารได้หลายอย่างเช่น ขนมปัง แพนเค้ก เกี๊ยวและเส้นก๋วยเตี๋ยว โซบะ โจ๊ก เค้ก เส้นโซบะ และขนมปังกรอบ
#แป้งไม่มีกลูเตนท์ #แป้งสำหรับคนแพ้กลูเตนท์ #แป้งบัควีท #buckwheatflour #buckwheat #แป้งโซบะ #แป้งทำขนมปัง #แป้งทำเครป
-
-
แป้งบัควีท (Buck Wheat Flour) 1 กิโลกรัม- พาทำกิน PTKss ขายส่ง1กระสอบมี25กิโลกรัม หากสนใจซื้อยกกระสอบหรือปริมาณมากกรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ กรุณาเลือกวิธีการจัดส่งให้ตรงกับปริมาณการส...
เหลือเพียง 256 บาท
_-_พาทำกิน_PTKss1.jpg)
แป้งบัควีท (Buck Wheat Flour) - พาทำกิน PTKss
แป้งปราศจากกลูเตนท์ ทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ
แป้งบัควีท (Buck Wheat Flour) เป็นแป้งที่ผลิตจากเมล็ดบัควีท ซึ่งเป็นพืชตระกูลเดียวกับข้าวสาลี แต่ไม่มีกลูเตน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนหรือผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ประโยชน์ของแป้งบัควีท
แป้งบัควีทมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินบี วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ
- โปรตีน จากแป้งบัควีทช่วยบำรุงกล้ามเนื้อและกระดูกให้แข็งแรง
- ไฟเบอร์ จากแป้งบัควีทช่วยควบคุมน้ำหนักและระบบขับถ่าย
- วิตามินบี จากแป้งบัควีทช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
- วิตามินอี จากแป้งบัควีทช่วยต้านอนุมูลอิสระและชะลอวัย
การนำแป้งบัควีทไปประกอบอาหาร
แป้งบัควีทสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ขนมปัง พาย เครป บะหมี่ เส้นโซบะ และลูกชิ้น
สรุปแป้งบัควีท
เป็นแป้งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนหรือผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ควรเลือกซื้อแป้งบัควีทที่มีคุณภาพดี นำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เพื่อสร้างเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ประวัติความเป็นมาของแป้งบัควีท
สามารถย้อนกลับไปได้หลายศตวรรษ โดยพบหลักฐานว่ามนุษย์ปลูกบัควีทกินมานานราว 3,500-10,000 ปีก่อนคริสตกาล บัควีตเป็นพืชพื้นเมืองของเอเชียกลางแถวจีนตอนเหนือ ไซบีเรีย แมนจูเรีย และถิ่นประเทศแถบหิมาลัย ซึ่งเป็นเขตอากาศหนาว ภูเขาสูง และแห้งแล้ง บัควีตจึงเป็นแหล่งอาหารสำคัญในแถบภูมิภาคนี้
ในญี่ปุ่น บัควีทเป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน โดยชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานบัควีทเป็นข้าวต้ม เรียกว่า "โซบะ" ซึ่งถือเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น
ในศตวรรษที่ 17 ชาวยุโรปเริ่มนำบัควีทเข้ามาปลูกในทวีปอเมริกาเหนือ และเริ่มมีการแปรรูปบัควีทเป็นแป้งบัควีทเพื่อนำไปใช้ทำขนมและอาหารต่าง ๆ มากขึ้น
ในช่วงศตวรรษที่ 20 ได้มีการพัฒนากระบวนการผลิตแป้งบัควีทให้มีความทันสมัยมากขึ้น ทำให้แป้งบัควีทมีรสชาติและคุณภาพที่ดีขึ้น เหมาะสำหรับนำไปใช้ทำอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท
ในปัจจุบัน แป้งบัควีทเป็นที่นิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากแป้งบัควีทมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินบี วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนหรือผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
สำหรับในประเทศไทยนั้น แป้งบัควีทเริ่มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น และหันมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น
แป้งบัควีทมีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์ของมนุษย์มาอย่างยาวนาน โดยเป็นพืชพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมในหลายภูมิภาคของโลก นอกจากนี้ยังเป็นแป้งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนหรือผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ตัวอย่างสูตรอาหารที่ใช้แป้งบัควีท 3 สูตร มีดังนี้
สูตรที่ 1 ขนมปังบัควีท - พาทำกิน PTKss
ส่วนผสม
- แป้งบัควีท 1 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมแป้งบัควีท แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย และเกลือให้เข้ากัน
- ใส่ยีสต์แห้งลงในน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที
- ใส่ส่วนผสมเหลวลงในส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากัน
- ค่อย ๆ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป คนให้เข้ากัน
- คลึงแป้งเป็นก้อนกลม พักไว้ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
- คลึงแป้งอีกครั้ง แบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 10 ก้อน
- รีดแป้งเป็นแผ่นบาง วางไส้ตามชอบ
- ม้วนแป้งเป็นแท่ง ตัดเป็นชิ้นพอคำ
- ทาเนยลงบนถาดอบ วางขนมปังลงบนถาด
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนสุก
สูตรที่ 2 โซบะบัควีท - พาทำกิน PTKss
ส่วนผสม
- แป้งบัควีท 1 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำเดือด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- ผสมแป้งบัควีทและเกลือให้เข้ากัน
- ค่อย ๆ ใส่น้ำเดือดลงไป คนให้เข้ากัน
- นวดแป้งให้เข้ากันจนเนียน
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม พักไว้ 30 นาที
- รีดแป้งเป็นแผ่นบาง
- ตัดแป้งเป็นเส้น
- ต้มเส้นโซบะในน้ำเดือด ประมาณ 2-3 นาที หรือจนสุก
- สะเด็ดน้ำ ใส่เครื่องเคียงตามชอบ
นอกจากนี้ แป้งบัควีทยังสามารถนำไปทำอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้อีกมากมาย เช่น พาย เครป บะหมี่ เส้นโซบะ และลูกชิ้น เป็นต้น
_-_พาทำกิน_PTKss.jpg)
สูตรที่ 3 บัควีทเครป (Buckwheat Crepes) - พาทำกิน PTKss
ส่วนผสม
- แป้งบัควีท (แป้งโซบะ) 100 กรัม
- นํ้าเปล่า 100 มล.
- นมสด 100 มล.
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ท็อปปิ้งตามชอบ
- เนยหรือนํ้ามันนิดหน่อย
วิธีทำ
- ตีไข่ให้เข้ากัน เติมแป้งโซบะ เกลือ ลงไปผสมให้เข้ากัน
- ค่อย ๆ เติมนํ้ากับนมลงไป พักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- ทาเนยบาง ๆ บนกระทะ เทแป้งลงไป ใช้ไฟอ่อนก็พอนะคะ วางชีสลงไป รอให้ชีสร้อน ละลายสักหน่อยนะคะค่อยตอกไข่ลงไป ไม่งั้นไข่จะกลิ้งไปที่ขอบกระทะไม่อยู่ตรงกลาง
- วางแฮมลงไป พอไข่เริ่มสุกก็พับขอบ ตักเสิร์ฟได้เลยยย..
แป้งบัควีทเป็นแป้งที่ค่อนข้างละเอียดอ่อน จึงควรเก็บรักษาอย่างเหมาะสม เพื่อคงรสชาติและคุณภาพไว้ได้นาน ๆ
เคล็ดลับในการเก็บรักษาแป้งบัควีท มีดังนี้
- เก็บแป้งบัควีทไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อป้องกันความชื้นและอากาศเข้า
- เก็บแป้งบัควีทไว้ในที่เย็นและแห้ง อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 4-7 องศาเซลเซียส
- หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง แสงแดดอาจทำให้แป้งบัควีทเสื่อมสภาพได้
หากปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ จะสามารถเก็บแป้งบัควีทไว้ได้นานถึง 6 เดือน
นอกจากนี้ ยังสามารถเก็บแป้งบัควีทไว้ในตู้เย็นได้อีกด้วย จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น ประมาณ 1 ปี
เมื่อเปิดแป้งบัควีทแล้ว ควรใช้ให้หมดภายใน 1 เดือน เพื่อคงรสชาติและคุณภาพไว้ได้ดีที่สุด
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมในการเก็บรักษาแป้งบัควีท
- เก็บแป้งบัควีทไว้ในภาชนะที่กันอากาศและความชื้นได้ เช่น ถุงซิปล็อกหรือภาชนะแก้ว
- เขียนวันที่ซื้อหรือวันที่เปิดใช้แป้งบัควีทไว้บนบรรจุภัณฑ์ เพื่อจะได้ทราบว่าแป้งบัควีทมีอายุการเก็บรักษาเหลืออยู่เท่าใด
- หากพบว่าแป้งบัควีทมีกลิ่นหรือรสชาติแปลกไป ควรทิ้งไปทันที
ด้วยการปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ จะช่วยให้คุณเก็บรักษาแป้งบัควีทไว้ได้นานและมีคุณภาพดี
-
แป้งโมดิฟายด์ : Modified Starch- พาทำกิน PTKss ผลิตจากแป้งมันสำปะหลังนำมาแปรสภาพให้มีคุณภาพแตกต่างไปจากเดิม เพื่อให้ประสิทธิภาพที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละประเภท นิยมใช้ในผลิตภั...
-
แป้งสาลีดัดแปลง แป้งวีทสตาร์ท : Wheat Starch- พาทำกิน PTKss ช่วยเพิ่มความเหนียว นุ่ม ช่วยเพิ่มน้ำหนักใน ลูกชิ้นปลา หมูยอ,ไส้กรอก อื่นๆ ช่วยทำให้ลูกชิ้นขาว นวล ผิวสวย เด้ง ...
-
แป้งวีทกลูเตน คีโตทานได้ : Vital wheat gluten- พาทำกิน PTKss คือ โปรตีนกลูเตนที่สกัดจากแป้งข้าวสาลี ซึ่งมีลักษณะเหนียวและยืดหยุ่น สามารถช่วยเพิ่ม ลักษณะเนื้อสัมผัส และขนาดของอาหารบ...
-
แป้งซับมัน แป้งโปรตีน- พาทำกิน PTKss เป็นแป้งที่ช่วยจับไขมันให้รวมกันได้ดี ช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้เนียนนุ่ม สามารถเพิ่มน้ำหนักให้สินค้าได้มากขึ้น ช่วยลดต้นทุนการผลิตโดยสามารถเพิ่มเศษม...
-
โปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนถั่วเหลือง (Soy protein) เป็นโปรตีนที่สกัดมาจากเมล็ดถั่วเหลือง ซึ่งเป็นพืช จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานเจ (vegan) และมังสวิรัติ โปรตีนถั่วเหลือง (Soy prote...
-
ผงบุก Konjac Powder - พาทำกิน PTKss หัว บุกหรือคอนยัค เป็นพืชล้มลุกคล้ายพืชตระกูลมัน มี สารสำคัญที่เรียกว่า “กลูโคแมนแนน” ซึ่งมีองค์ประกอบเป็นน้ำตาล “กลูโคส&rdquo...
-
Almond Flour ผงอัลมอนด์ เกรดA - พาทำกิน PTKss แป้งอัลมอนด์ จากแคลิฟอร์เนีย แป้งอัลมอนด์ หรือเป็นที่รู้จักดีในนามของอัลมอนด์ป่น ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับแป้งทั่วไปในการอบขนม ถั่วเ...
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกรดพรีเมี่ยม 1 กิโลกรัม - พาทำกิน PTKssแป้งสาลีอเนกประสงค์ เกรดพรีเมี่ยม (Premium Flour all purpose) เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนัก-เบาผสมกัน มีโปรตีน...
เหลือเพียง 61 บาท -
แป้งโปเตโต้สตาร์ช , แป้งมันฮ่องกง : Potato Starch - พาทำกิน PTKss แป้งโปเตโต้สตาร์ช (แป้งมันฮ่องกง) / Potato Starch 1 กิโลกรัม ข้อมูลสินค้า "แป้งมันฮ่องกง Potato Starch หรือ Potato...
-
แป้งข้าวโพด Corn Starch - พาทำกิน PTKss ข้อมูลสินค้า "Corn Starch แป้งข้าวโพด ปกติใช้เป็นส่วนผสมของหน้าหรือไส้ขนม เช่นคัสตาร์ด กวนไส้ขนม แต่บางสูตรก็มีแป้งข้าวโพดใส่ในอัตราส่วนเล็ก...
-
ข้าวโอ๊ต Rolled Oats - พาทำกิน PTKss ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารอาหาร แร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย จึงถูกนำมารับประทานและใช้เพื่อสุขภาพ รวมทั้งยังจัดเป็นหนึ่งในอาหารคลีน อาหารออแ...
-
แป้งโฮลวีทละเอียด 100% (ออสเตรเลีย) สินค้าเป็นแบบ 100 % ควรนำไปผสมแป้งอื่น ๆ ประมาณ 30 % ปรับเพิ่มลดได้ตามต้องการ บรรจุภัณฑ์ แป้งโฮลวีทละเอียดบรรจุในถุงสูญญากาศเพื่อป้องกันความช...
เหลือเพียง 58 บาท -
แป้งโฮลวีทละเอียดพิเศษ 100% (ออสเตรเลีย) ละเอียดขึ้นสินค้าเป็นแบบ 100 % ควรนำไปผสมแป้งอื่น ๆ ประมาณ 30 ๔ ปรับเพิ่มลดได้ตามต้องการบรรจุภัณฑ์แป้งโฮลวีทละเอียดบรรจุในถุงสูญญากาศเพื่อป...
เหลือเพียง 114 บาท -
แป้งทอดเหลืองคุณสมบัติ : ใส่ในผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ลูกชิ้น หมูยอ ไก่ทอด อาหารที่นำไปทอด หรือ ย่าง เหลืองไว สีเหลืองสวยน่ารับประทานปริมาณการใช้ : 0.1-0.2% ต่อน้ำหนักสินค้ารายการส่วนผสม ...
-
แป้งถั่วเขียว PEA STARCH 1 กิโลกรัม แป้งถั่ว เป็นแป้งที่ทำจากถั่วเขียว เนื้อแป้งมีสีขาวเป็นเงา เนียนลื่นมือ ทำให้ขนมมีลักษณะใส เมื่อทำให้สุกด้วยการกวนกับน้ำด้วยไฟอ่อนปานกลาง แป้งละ...
เหลือเพียง 102 บาท -
แป้งข้าวโอ๊ตบด (OAT FLOUR) 100%แป้งข้าวโอ๊ตบด 100% ไม่ผสมแป้งสาลี ไม่มีวัตถุกันเสีย ใช้ทำขนมอบ ขนมนึ่ง ซีเรียล ทำโจ๊ก ขนมออแกนิค คุกกี้ ทำขนมกล้วยอบ ทำขนมคลีน ใช้แทนแป้งสาลีแป้งข้า...
-
แป้งสาลี Wheat Flour ทำเค้ก ทำขนมปัง แป้งอเนกประสงค์ แป้งสาลี ที่ใช้หรือขายทั่วไปนิยมใช้ทำอาหารตามบ้าน ครัวเรือน ภัตตาคาร ร้านเบเกอรี่ โรงแรม หรือในอุตสาหกรรมอาหาร แบ่งออกเป็นสามป...
-
แป้งบะหมี่ แป้งสาลี ตราผักกาดเขียว กระสอบละ 22.5 กิโลกรัม แป้งบะหมี่คุณภาพพิเศษ โปรตีนปานกลาง 12.3-12.8% เหมาะสำหรับใช้ทำบะหมี่ทุกชนิด Noodle Flour Green Lettuce BrandHigh quality ...
-
แป้งสาลี แป้งซาลาเปา : Steamed Buns Flour แป้งสาลี แป้งทำซาลาเปาคุณภาพเยี่ยม มีโปรตีนต่ำ 8.2-8.7% เนื้อแป้งละเอียด ขาวเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับทำซาลาเปาทุกชนิด Prestige soft flour spec...
-
แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก (Cake Flour) แป้งเค้กเป็นแป้งสาลีที่มีโปรตีนต่ำ ราว 7-9% (ต่ำที่สุดในบรรดาแป้งสาลีทั้งหมด) ทำมาจากข้าวสาลีชนิดเบา เนื้อแป้งจะมีเนื้อที่เนียน ละเอียด เบา นุ่มมื...
-
แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง (Bread Flour) หรือเรียกสั้น ๆ ว่า "แป้งขนมปัง" แป้งสาลีชนิดนี้เป็นแป้งสาลีชนิดหนัก เพราะว่าทำมาจากข้าวสาลีพันธุ์หนัก มีโปรตีนสูงประมาณ 12-14% ลักษณะของเนื้...
-
แป้งสาลี แป้งปาท่องโก๋ : Chinese Donut Flour แป้งปาท่องโก๋ คุณภาพดีเยี่ยม มีโปรตีนปานกลาง 10.7-11.3 % เหมาะสำหรับทำปาท่องโก๋ทุกชนิด นิยมใช้ทำโรตี ขนมทอดต่างๆ และบะหมี่สด premium wh...
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์ (All purpose Flour) เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนัก-เบาผสมกัน ทำให้มีโปรตีนปานกลาง ราวๆ 10-11% จึงเป็นแป้งที่เอาไปทำขนมหรืออาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป...
-
-
ผงผสมอาหาร วัตถุดิบ กลิ่นสี เบเกอรี่ เครื่องเทศ สมุนไพร ไอศครีมและอื่นๆ - พาทำกิน PTKss เป็นการแปรรูปอาหารในการผลิตเพื่อทำขาย หรือใช้ทำกินในครัวเรือน โดยใช้ตามสูตร หรือ ห้ามเกินตาม...
-
