วิธีทำหมูยอแบบใช้เครื่องจักร

วิธีทำหมูยอแบบใช้เครื่องจักร

เครื่องจักรที่ต้องเตรียม

  • เครื่องบดเนื้อ
  • เครื่องสับผสม
  • เครื่องอัดไส้กรอก
  • เครื่องคลิปลวด
  • ตู้นึ่งหรือหม้อต้ม

วิธีการทำ

  • บดเนื้อพร้อมมัน หรือเนื้อล้วน เพื่อใช้ในการสับผสม (เครื่องที่เห็นสามารถบดเนื้อแช่แข็งได้ เพียงหั่นเป็นชิ้นให้พอดีกับรูบด)

  • ลักษณะเนื้อที่ได้

นำเนื้อเข้าเครื่องสับผสม (สามารถใช้ได้ทั้งแบบถังและกะทะ)

เติมผงผสมอาหารต่างๆตามสูตร และน้ำแข็งเพื่อรักษาความเย็น ให้เนื้อเย็นตลอดเวลา

สับผสมจนเนื้อที่ได้มีลักษณะข้นเหนียว (อิมัลชั่น)

นำเนื้อที่ได้ไปใส่ในเครื่องอัดไส้กรอก

เตรียมใส้พลาสติกใส่ในท่ออัดไส้กรอก

อัดหมูยอออก (สามารถอัดยาวหรือแบ่งเป็นเมตรๆ ได้)

นำไปคลิปลวดเพื่อแบ่งเป็นท่อนๆ

เมื่อได้เป็นท่อนๆ แล้ว นำไปนึ่งหรือต้ม (ต้มในน้ำอุณหภูมิ70-80 องศา น้ำห้ามเดือด) 

เมื่อนึ่งเสร็จแล้วควรพักให้เย็น ไม่ควรน็อคน้ำแข็งหรือแช่เย็น เพราะจะทำให้เหี่ยวหรือแห้งได้

 สินค้าพร้อมบรรจุเพื่อจำหน่าย


  • วิธีการทำลูกชิ้นแบบใช้เครื่องจักร - พาทำกินPTKss
    วิธีทำลูกชิ้นแบบใช้เครื่องจักร เครื่องจักรที่ต้องเตรียม เครื่องบดเนื้อ เครื่องสับผสม เครื่องปั้นลูกชิ้น เครื่องซีลสำหรับแพ็ค ถาดต้มลูกชิ้น ถาดพักลูกชิ้น วิธีการทำ บดเนื้อพร้อมม...

  • วิธีทำลูกชิ้นเนื้อวัวแบบใช้เครื่องจักร - พาทำกินPTKss
    วิธีทำลูกชิ้นเนื้อวัวแบบใช้เครื่องจักร การทำลูกชิ้นด้วยเครื่องจักร นั้นเป็นอะไรที่สะดวก สบาย สำหรับคนยุคใหม่ ทางเราจึงใคร่อยากเเจ้งให้ทราบถึงกรรมวิธีการทำของลูกชิ้น เเต่ทั้งนี้นั...

  • วิธีทำลูกชิ้นเนื้อวัว ไม่ใช้เครื่องจักร - พาทำกินPTKss
    วิธีทำลูกชิ้นเนื้อวัว ไม่ใช้เครื่องจักร - พาทำกินPTKssวิธีทำลูกชิ้นเนื้อวัว ไม่ใช้เครื่องจักร หรือด้วยการปั้น การทำลูกชิ้นด้วยมือ นั้นเราจะได้ไม่ต้องค่อยมา ระมัด ระวัง ในส่วนของ...

  • วิธีทำลูกชิ้นปลา - พาทำกินPTKss
    วิธีทำลูกชิ้นปลา - พาทำกินPTKss ลูกชิ้นปลาเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้เลยในเมนูของก๋วยเตี๋ยวปลา หลายๆคนอาจจะคิดว่าการทำลูกชิ้นเป็นเรื่องยากเกินกว่าที่จะทำได้เองที่บ้าน แต่ที่จริงแล้วง...

  • ลูกชิ้นกุ้ง สูตรพร้อมวิธีทำ ทำกินในบ้าน - พาทำกินPTKss.jpg
    ลูกชิ้นกุ้ง สูตรพร้อมวิธีทำ ทำทานในบ้าน สูตรการทำลูกชิ้นกุ้ง สูตรนี้ใช้เนื้อกุ้งสดเป็นหลัก ผสมกับหมูสับ ไข่ไก่ และเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อให้ลูกชิ้นมีรสชาติอร่อยและเนื้อสัมผัสเด้ง ส...

  • ลูกชิ้นกุ้ง สูตรพร้อมวิธีทำ ทำกินในบ้าน - พาทำกินPTKss (4).jpg
    ลูกชิ้นกุ้ง สูตรพร้อมวิธีทำ โรงงานผลิต - พาทำกินPTKss สูตรการผลิตลูกชิ้นกุ้งของโรงงานโดยทั่วไปจะคล้ายคลึงกับสูตรการทำลูกชิ้นกุ้งแบบบ้าน ๆ แต่จะแตกต่างกันที่อัตราส่วนส่วนผสมและการใช...

  • ลูกชิ้นปู สูตรพร้อมวิธีทำ ทำกินในครัว สูตรลูกชิ้นปู สูตรนี้ใช้เนื้อปูแกะเป็นส่วนผสมหลัก ผสมกับหมูสับ ไข่ไก่ และเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อให้ลูกชิ้นมีรสชาติอร่อยและเนื้อสัมผัสเด้ง สามา...

  • ลูกชิ้นปู สูตรพร้อมวิธีทำ โรงงานผลิต สูตรการผลิตลูกชิ้นปูของโรงงานโดยทั่วไปจะคล้ายคลึงกับสูตรการทำลูกชิ้นปูแบบบ้าน ๆ แต่จะแตกต่างกันที่อัตราส่วนส่วนผสมและการใช้เครื่องจักรในการผลิต...

  • ลูกชิ้นปลา สูตรและวิธีทำข้อแนะนำต่างๆ ลูกชิ้นปลาเป็นอาหารว่างยอดนิยมของคนไทย นิยมรับประทานกับข้าวสวย ขนมปัง หรือทานเล่นก็ได้ ลูกชิ้นปลาทำจากเนื้อปลาบดผสมกับเครื่องเทศและแป้งข้าวโพด...

  • ลูกชิ้นรักบี้ วิธีทำ สูตร เคล็ดลับการทำ ลูกชิ้นรักบี้เป็นอาหารว่างยอดนิยมของไทย มีลักษณะเป็นลูกชิ้นปลาทรงยาวรีคล้ายทรงรักบี้ นิยมรับประทานกับข้าวสวย ขนมปัง หรือทานเล่นก็ได้ ลูกชิ้น...

  • หมูยอสูตรเข้มข้น หมูยอ ที่เเสนอร่อย นั้นทำได้ง่ายๆ แถมสามารถสร้างรายได้ให้กับตัวเองได้อีกด้วย ส่วนผสมในการทำหมูยอ ที่เเสนอร่อย(สำหรับ 60 แท่งกลาง) *เตรียม 20 นาที ปรุง 40 นาที (ไม...

  • หมูยอใบตอง วิธีทำ สูตร เคล็ดลับการทำ หมูยอใบตองเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคอีสาน มีลักษณะเป็นไส้กรอกยาว ๆ ที่ทำจากเนื้อหมูบดผสมกับเครื่องเทศและแป้งข้าวโพด นำไปห่อด้วยใบตองแล้วนำไปนึ่ง...

  • หมูยอ สูตรโรงงาน วิธีทำ สูตร เคล็ดลับการทำ สูตรการผลิตหมูยอของโรงงานโดยทั่วไปจะคล้ายคลึงกับสูตรการทำหมูยอแบบบ้าน ๆ แต่จะแตกต่างกันที่อัตราส่วนส่วนผสมและการใช้เครื่องจักรในการผลิต ...

แบบฟอร์มติดต่อกลับ