หน้าแรก > สินค้ากลุ่ม เคมีภัณฑ์ ผงผสมอาหาร บรรจุภัณฑ์ > สินค้ากลุ่มเคมี ผงผสมอาหาร กันเสีย แต่งรส กลิ่น สี ทำให้ข้น > สารฟอกขาวลูกชิ้น หมูยอ foodgrad

สารฟอกขาวลูกชิ้น หมูยอ foodgrad - พาทำกิน PTKss

สารฟอกขาวลูกชิ้น หมูยอ foodgrad

สารฟอกขาวลูกชิ้น (ไทเทเนียมไดออกไซด์) 

ช่วยให้ลูกชิ้น หมูยอ และอาหารจำพวกนมให้มีสีขาวน่ารับประทาน 

สารฟอกขาวลูกชิ้น (ไทเทเนียมไดออกไซด์) ถูกจัดอยู่ในกลุ่มของสารสีที่ปลอดภัย 

ไม่ใช่สารที่อยู่ในกลุ่มของสารก่อมะเร็ง  สารที่ก่อให้เกิดการกลายพันธุ์   สารที่ทำให้ตัวอ่อนในครรภ์เกิดความผิดปกติ  หรือสารที่มีพิษ 

#สารฟอกขาว #ลูกชิ้นปลา #หมูยอ #นม #ไทเทเนียมไดออกไซด์ 

 

สารฟอกขาวลูกชิ้น (ไทเทเนียมไดออกไซด์)

เป็นสารเคมีที่มีลักษณะเป็นผงสีขาว มีคุณสมบัติในการดูดซับแสงได้ดี จึงนิยมนำมาใช้เป็นสารให้สีขาวในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ลูกชิ้น หมูยอ นม และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ

ไทเทเนียมไดออกไซด์เป็นสารที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค องค์การอาหารและยา (FDA) ของสหรัฐอเมริกาได้อนุญาตให้ใช้ในอาหารในปริมาณไม่เกิน 1% ของน้ำหนักอาหาร

ในประเทศไทย ไทเทเนียมไดออกไซด์ถูกจัดอยู่ในกลุ่มของสารสีที่ปลอดภัย สามารถใช้ในอาหารได้ภายใต้ข้อกำหนดของกระทรวงสาธารณสุข โดยกำหนดให้ใช้ในปริมาณไม่เกิน 1% ของน้ำหนักอาหาร

 

ประโยชน์ของสารฟอกขาวลูกชิ้น (ไทเทเนียมไดออกไซด์)

ไทเทเนียมไดออกไซด์มีประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหารดังนี้

  • ช่วยทำให้อาหารมีสีขาวน่ารับประทาน
  • ช่วยปกปิดสีของอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ
  • ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเปลี่ยนสี
  • ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน
 

ข้อควรระวังในการใช้สารฟอกขาวลูกชิ้น (ไทเทเนียมไดออกไซด์)

ไทเทเนียมไดออกไซด์เป็นสารที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค แต่ควรใช้อย่างระมัดระวัง ดังนี้

  • ใช้ไทเทเนียมไดออกไซด์ในปริมาณที่กำหนดเท่านั้น
  • หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับไทเทเนียมไดออกไซด์โดยตรง
  • เก็บไทเทเนียมไดออกไซด์ให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยง
 

การใช้สารฟอกขาวลูกชิ้น (ไทเทเนียมไดออกไซด์)

ไทเทเนียมไดออกไซด์ใช้ผสมกับส่วนผสมของลูกชิ้นหรือหมูยอในปริมาณไม่เกิน 1% ของน้ำหนักส่วนผสม จากนั้นจึงนำไปปั่นหรือนวดให้เข้ากัน ไทเทเนียมไดออกไซด์จะช่วยทำให้ลูกชิ้นหรือหมูยอมีสีขาวน่ารับประทาน

 

แหล่งที่มาของสารฟอกขาวลูกชิ้น (ไทเทเนียมไดออกไซด์)

ไทเทเนียมไดออกไซด์สามารถพบได้ในธรรมชาติ เช่น ดิน หิน แร่ และสามารถสังเคราะห์ขึ้นจากแร่ไททาเนียม

ข้อสรุปสารฟอกขาวลูกชิ้น (ไทเทเนียมไดออกไซด์)

เป็นสารเคมีที่มีประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร แต่ควรใช้อย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันอันตรายต่อสุขภาพ

สินค้ากลุ่ม เคมีภัณฑ์ ผงผสมอาหาร บรรจุภัณฑ์