แป้งวีทกลูเตน คีโตทานได้ : Vital wheat gluten - พาทำกิน PTKss

แป้งวีทกลูเตน คีโตทานได้ : Vital wheat gluten - พาทำกิน PTKss

คือ โปรตีนกลูเตนที่สกัดจากแป้งข้าวสาลี ซึ่งมีลักษณะเหนียวและยืดหยุ่น สามารถช่วยเพิ่ม ลักษณะเนื้อสัมผัส และขนาดของอาหารบางชนิด 

ประโยชน์ของ

  • ช่วยให้เนื้อขนมปังเหนียวขึ้น
  • ช่วยให้ขนมปังมีขนาดใหญ่ 
  • ช่วยให้เส้นบะหมี่เหนียวและนุ่ม
  • ช่วยให้ลูกชิ้น รัดตัวและเนื้อแน่นกรอบ
  • ใช้ทำเนื้อเทียมในการทำอาหารเจ
  • คีโตทานได้
 
อัตราการใช้ แป้งวีทกลูเตน ขึ้นอยู่กับสูตร หรือใส่ 30-50 กรัมต่อนำ้หนักสินค้า 1 กก.
 
#แป้งวีท #วีทกลูเตน #วีทกลูเต้น #คีโต #ขนมปัง #เจ #ลูกชิ้นเทียม #เนื้อเทียม #ทำเส้น #บะหมี่ #เนื้อแน่น #Vital Wheat Gluten

สินค้ากลุ่มแป้ง

  • แป้งโมดิฟายด์ : Modified Starch - พาทำกิน PTKss
    59.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งวีทสตาร์ท (Wheat Starch) - พาทำกิน PTKss
    58.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งวีทกลูเตน คีโตทานได้ : Vital wheat gluten - พาทำกิน PTKss
    121.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งซับมัน แป้งโปรตีน - พาทำกิน PTKss
    241.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • โปรตีนถั่วเหลือง ซอยโปรตีน : Soy Protein - พาทำกิน PTKss
    212.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งโปเตโต้สตาร์ช , แป้งมันฮ่องกง : Potato Starch - พาทำกิน PTKss
    82.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งข้าวโพด Corn Starch - พาทำกิน PTKss
    37.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งทอดเหลือง-พาทำกินPTKss
    390.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • ผงบุก , กลูโคแมนแนน : Konjac Powder - พาทำกิน PTKss
    759.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งบัควีท : Buck Wheat Flour - พาทำกิน PTKss
    256.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • Almond Flour ผงอัลมอนด์ เกรดA - พาทำกิน PTKss
    138.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งข้าวโอ๊ตบด : OAT FLOUR 100% - พาทำกิน PTKss
    117.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งถั่วเขียว PEA STARCH - พาทำกิน PTKss
    102.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งโฮลวีทบดละเอียดพิเศษ-พาทำกินPTKss
    114.00 ฿

     

  • แป้งโฮลวีทบดละเอียด 100% -พาทำกิน PTKss
    58.00 ฿

     

  • ข้าวโอ๊ต Rolled Oats - พาทำกิน PTKss
    101.00 ฿

    มีหลายคุณสมบัติให้เลือก

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกรดพรีเมี่ยม 1 กิโลกรัม - พาทำกิน PTKss
    61.00 ฿

     

  • แป้งสาลี แป้งปาท่องโก๋ : Chinese Donut Flour พาทำกินPTKss
    37.00 ฿

     

  • แป้งสาลี แป้งขนมปัง : Bread Flour พาทำกินPTKss
    38.00 ฿

     

  • แป้งสาลี แป้งเค้ก : Cake Flour พาทำกินPTKss
    48.00 ฿

     

  • แป้งสาลี แป้งซาลาเปา : Steamed Buns Flour พาทำกินPTKss
    47.00 ฿

     

แป้งวีทกลูเตน (Vital wheat gluten) คีโตทานได้ โปรตีนสูง ไร้คาร์โบไฮเดรต

แป้งวีทกลูเตน (Vital wheat gluten) เป็นโปรตีนจากข้าวสาลีที่ผ่านการสกัดเอาส่วนที่เป็นแป้ง (starch) ออกไป ทำให้แป้งวีทกลูเตนมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร เช่น ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรืออยู่ในช่วงไดเอทคีโต

ประโยชน์ของแป้งวีทกลูเตน

  • คีโตทานได้ แป้งวีทกลูเตนมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรืออยู่ในช่วงไดเอทคีโต
  • โปรตีนสูง แป้งวีทกลูเตนมีปริมาณโปรตีนสูงถึง 75% จึงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติหรือวีแกน
  • ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส แป้งวีทกลูเตนช่วยให้อาหารมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง

วิธีใช้แป้งวีทกลูเตน

แป้งวีทกลูเตนสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย เช่น

  • ขนมปัง แป้งวีทกลูเตนสามารถใช้ทำขนมปังคีโตได้
  • พาสต้า แป้งวีทกลูเตนสามารถใช้ทำพาสต้าคีโตได้
  • ลูกชิ้น แป้งวีทกลูเตนสามารถใช้ทำลูกชิ้นคีโตได้

ข้อควรระวังในการใช้แป้งวีทกลูเตน

  • แป้งวีทกลูเตนอาจมีกลูเตนอยู่ จึงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้กลูเตน
  • แป้งวีทกลูเตนอาจดูดซับน้ำได้มากเกินไป ทำให้อาหารแห้งแข็งได้ ควรใช้ปริมาณที่เหมาะสม

สรุป

แป้งวีทกลูเตนเป็นโปรตีนจากข้าวสาลีที่มีประโยชน์มากมาย เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรืออยู่ในช่วงไดเอทคีโต ควรเลือกซื้อจากผู้ผลิตหรือร้านค้าที่เชื่อถือได้ และเลือกใช้อย่างเหมาะสมตามคำแนะนำ

 


  • แป้งโมดิฟายด์_Modified_Starch_-_พาทำกิน_PTKss.jpg
    แป้งโมดิฟายด์ : Modified Starch- พาทำกิน PTKss ผลิตจากแป้งมันสำปะหลังนำมาแปรสภาพให้มีคุณภาพแตกต่างไปจากเดิม เพื่อให้ประสิทธิภาพที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละประเภท นิยมใช้ในผลิตภั...

  • แป้งวีทสตาร์ท_พาทำกิน_ptkss.jpg
    แป้งสาลีดัดแปลง แป้งวีทสตาร์ท : Wheat Starch- พาทำกิน PTKss ช่วยเพิ่มความเหนียว นุ่ม ช่วยเพิ่มน้ำหนักใน ลูกชิ้นปลา หมูยอ,ไส้กรอก อื่นๆ ช่วยทำให้ลูกชิ้นขาว นวล ผิวสวย เด้ง ...

  • แป้งซับมัน_แป้งโปรตีน_-_พาทำกิน_PTKss2.jpg
    แป้งซับมัน แป้งโปรตีน- พาทำกิน PTKss เป็นแป้งที่ช่วยจับไขมันให้รวมกันได้ดี ช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้เนียนนุ่ม สามารถเพิ่มน้ำหนักให้สินค้าได้มากขึ้น ช่วยลดต้นทุนการผลิตโดยสามารถเพิ่มเศษม...

  • โปรตีนถั่วเหลือง_ซอยโปรตีน_Soy_Protein_-_พาทำกิน_PTKss.jpg
    โปรตีนถั่วเหลือง ซอยโปรตีน : Soy Protein - พาทำกิน PTKss โปรตีนถั่วเหลือง (Soy protein) เป็นโปรตีนที่สกัดมาจากเมล็ดถั่วเหลือง ซึ่งเป็นพืช จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานเจ (vegan) แ...

  • เส้นใยอาหารธรรมชาติ_ประโยชน์หลากหลาย_-_พาทำกิน_PTKss.jpg
    ผงบุก Konjac Powder - พาทำกิน PTKss หัว บุกหรือคอนยัค เป็นพืชล้มลุกคล้ายพืชตระกูลมัน มี สารสำคัญที่เรียกว่า “กลูโคแมนแนน” ซึ่งมีองค์ประกอบเป็นน้ำตาล “กลูโคส&rdquo...

  • Almond_Flour_ผงอัลมอนด์_เกรดA_-_พาทำกิน_PTKss1.jpg
    Almond Flour ผงอัลมอนด์ เกรดA - พาทำกิน PTKss แป้งอัลมอนด์ จากแคลิฟอร์เนีย แป้งอัลมอนด์ หรือเป็นที่รู้จักดีในนามของอัลมอนด์ป่น ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับแป้งทั่วไปในการอบขนม ถั่วเ...

  • แป้งบัควีท_Buck_Wheat_Flour_-_พาทำกิน_PTKss.jpg
    แป้งบัควีท : Buck Wheat Flour- พาทำกิน PTKss แป้งบัควีท (Buck Wheat Flour) แป้งปราศจากกลูเตนท์ (Non Gluten) แป้งบัควีท สามารถนำไปทำอาหารหรือขนมต่างๆได้ไม่ต่างจากเเป้งสาลี และ**ปรา...

  • แป้งโปเตโต้สตาร์ช_,_แป้งมันฮ่องกง_Potato_Starch_-_พาทำกิน_PTKss.jpg
    แป้งโปเตโต้สตาร์ช , แป้งมันฮ่องกง : Potato Starch - พาทำกิน PTKss แป้งโปเตโต้สตาร์ช (แป้งมันฮ่องกง) / Potato Starch 1 กิโลกรัม ข้อมูลสินค้า "แป้งมันฮ่องกง Potato Starch หรือ Potato...

  • แป้งข้าวโพด_Corn_Starch_-_พาทำกิน_PTKss.jpg
    แป้งข้าวโพด Corn Starch - พาทำกิน PTKss ข้อมูลสินค้า "Corn Starch แป้งข้าวโพด ปกติใช้เป็นส่วนผสมของหน้าหรือไส้ขนม เช่นคัสตาร์ด กวนไส้ขนม แต่บางสูตรก็มีแป้งข้าวโพดใส่ในอัตราส่วนเล็ก...

  • ข้าวโอ๊ต_Rolled_Oats_-_พาทำกิน_PTKss.jpg
    ข้าวโอ๊ต Rolled Oats - พาทำกิน PTKss ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารอาหาร แร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย จึงถูกนำมารับประทานและใช้เพื่อสุขภาพ รวมทั้งยังจัดเป็นหนึ่งในอาหารคลีน อาหารออแ...

  • แป้งทอดเหลือง-พาทำกินPTKss
    แป้งทอดเหลือง คุณสมบัติ : ใส่ในผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ลูกชิ้น หมูยอ ไก่ทอด อาหารที่นำไปทอด หรือ ย่าง เหลืองไว สีเหลืองสวยน่ารับประทาน ปริมาณการใช้ : 0.1-0.2% ต่อน้ำหนักสินค้า รายการส่วนผ...

  • คุณสมบัติของแป้งข้าวโอ๊ตบด.jpg
    แป้งข้าวโอ๊ตบด (OAT FLOUR) 100% แป้งข้าวโอ๊ตบด 100% ไม่ผสมแป้งสาลี ไม่มีวัตถุกันเสีย ใช้ทำขนมอบ ขนมนึ่ง ซีเรียล ทำโจ๊ก ขนมออแกนิค คุกกี้ ทำขนมกล้วยอบ ทำขนมคลีน ใช้แทนแป้งสาลี แป้งข...

  • แป้งสาลี_แป้งซาลาเปา_Steamed_Buns_Flour_-_พาทำกิน_PTKss.png
    แป้งสาลี Wheat Flour ทำเค้ก ทำขนมปัง แป้งอเนกประสงค์ แป้งสาลี ที่ใช้หรือขายทั่วไปนิยมใช้ทำอาหารตามบ้าน ครัวเรือน ภัตตาคาร ร้านเบเกอรี่ โรงแรม หรือในอุตสาหกรรมอาหาร แบ่งออกเป็นสามป...

สินค้ากลุ่ม เคมีภัณฑ์ แป้ง ผงผสมอาหาร สมุนไพร