โปรตีนถั่วเหลือง ซอยโปรตีน : Soy Protein - พาทำกิน PTKss

โปรตีนถั่วเหลือง ซอยโปรตีน : Soy Protein - พาทำกิน PTKss

  • โปรตีนถั่วเหลือง (Soy protein) เป็นโปรตีนที่สกัดมาจากเมล็ดถั่วเหลือง ซึ่งเป็นพืช จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานเจ (vegan) และมังสวิรัติ
  • โปรตีนถั่วเหลือง (Soy protein)มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบทุกชนิด โดยปัจจุบันถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับนักกีฬา และส่วนผสมในอาหารหลากชนิด เช่น น้ำสลัด (Salad dressing) น้ำซุป ผงเกลือแร่ ชีส ครีมเทียม อาหารแช่แข็ง โดยใช้เป็นตัวเพิ่มเนื้อของอาหาร นอกจากนี้ โปรตีนถั่วเหลืองยังมีใช้ในอุตสาหกรรมอื่น เช่นการผลิตกาว ยางมะตอย เรซิ่น เครื่องสำอาง สี หมึกพิมพ์ โดยถูกใช้เป็นตัวประสาน (Emulsifier) มีอัตราการใช้ประมาณ 3-5%

การใช้ประโยชน์ในอาหาร

โปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองมีการนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายชนิดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และเพื่อการใช้ประโยชน์เชิงหน้าที่ของโปรตีน เช่น

  • เป็นอิมัลซิไฟเออร์
  • ช่วยทำให้อิมัลชันคงตัว
  • การจับกับน้ำ
  • ทำให้เกิดโฟม
  • ทำให้เกิดเจล
  • เพิ่มการจับกันของเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบดละเอียด เช่น ไส้กรอก

    #โปรตีนถั่วเหลือง #soyprotein #อิมัลชั่น #น้ำสลัด #น้ำซุป #ผงเกลือแร่ #ชีส #ครีมเทียม #อาหารแช่แข็ง #เจ #มังสวิรัติ #ซอยโปรตีน

  • โปรตีนถั่วเหลือง ,(Soy protein)  #โปรตีนถั่วเหลือง #soyprotein #อิมัลชั่น #น้ำสลัด #น้ำซุป #ผงเกลือแร่ #ชีส #ครีมเทียม #อาหารแช่แข็ง #เจ #มังสวิรัติ #ซอยโปรตีน
    โปรตีนถั่วเหลือง 300 กรัม- พาทำกิน PTKss ขายส่ง 1 กระสอบมี 25 กิโลกรัม หากสนใจซื้อยกกระสอบหรือปริมาณมากกรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ กรุณาเลือกวิธีการจัดส่งให้ตรงกับปริมาณการสั่งซื้อ แล...
    เหลือเพียง 73 บาท

  • โปรตีนถั่วเหลือง ,(Soy protein) #โปรตีนถั่วเหลือง #soyprotein #อิมัลชั่น #น้ำสลัด #น้ำซุป #ผงเกลือแร่ #ชีส #ครีมเทียม #อาหารแช่แข็ง #เจ #มังสวิรัติ #ซอยโปรตีน
    โปรตีนถั่วเหลือง 500 กรัม- พาทำกิน PTKss ขายส่ง 1 กระสอบมี 25 กิโลกรัม หากสนใจซื้อยกกระสอบหรือปริมาณมากกรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ กรุณาเลือกวิธีการจัดส่งให้ตรงกับปริมาณการสั่งซื้อ และ...
    เหลือเพียง 110 บาท

  • โปรตีนถั่วเหลือง, โปรตีนถั่ว, ถั่วเหลือง, อาหารเจ,โปรตีนถั่วเหลือง (Soy protein)  #โปรตีนถั่วเหลือง #soyprotein #อิมัลชั่น #น้ำสลัด #น้ำซุป #ผงเกลือแร่ #ชีส #ครีมเทียม #อาหารแช่แข็ง #เจ #มังสวิรัติ #ซอยโปรตีน
    โปรตีนถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม- พาทำกิน PTKss ขายส่ง 1 กระสอบมี 25 กิโลกรัม หากสนใจซื้อยกกระสอบหรือปริมาณมากกรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ กรุณาเลือกวิธีการจัดส่งให้ตรงกับปริมาณการสั่งซื้อ แ...
    เหลือเพียง 212 บาท

  • โปรตีนถั่วเหลือง, โปรตีนถั่ว, ถั่วเหลือง, อาหารเจ,โปรตีนถั่วเหลือง (Soy protein)  #โปรตีนถั่วเหลือง #soyprotein #อิมัลชั่น #น้ำสลัด #น้ำซุป #ผงเกลือแร่ #ชีส #ครีมเทียม #อาหารแช่แข็ง #เจ #มังสวิรัติ #ซอยโปรตีน
    โปรตีนถั่วเหลือง 10 กิโลกรัม- พาทำกิน PTKss ขายส่ง 1 กระสอบมี 25 กิโลกรัม หากสนใจซื้อยกกระสอบหรือปริมาณมากกรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ กรุณาเลือกวิธีการจัดส่งให้ตรงกับปริมาณการสั่งซื้อ ...
    เหลือเพียง 2,040 บาท

 

โปรตีนถั่วเหลือง (Soy protein)

โปรตีนคุณภาพสูงจากพืช - พาทำกิน ptkss

โปรตีนถั่วเหลือง (Soy protein) เป็นโปรตีนที่สกัดได้จากถั่วเหลือง ซึ่งเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง โปรตีนถั่วเหลืองประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น (essential amino acid) ครบถ้วน จึงจัดเป็นโปรตีนคุณภาพสูง เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติและวีแกน

ประโยชน์ของโปรตีนถั่วเหลือง

  • ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนเป็นองค์ประกอบสำคัญของกล้ามเนื้อ หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ อาจทำให้กล้ามเนื้อเสื่อมสภาพลงได้
  • ช่วยควบคุมน้ำหนัก โปรตีนช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน จึงช่วยลดการรับประทานอาหารได้
  • ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โปรตีนช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด จึงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร
  • ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูกและฟัน หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ อาจทำให้กระดูกและฟันเปราะบาง
  • ช่วยป้องกันโรคหัวใจ โปรตีนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

 

รูปแบบของโปรตีนถั่วเหลือง

โปรตีนถั่วเหลืองมีจำหน่ายในหลายรูปแบบ ได้แก่

  • แป้งถั่วเหลือง แป้งถั่วเหลืองเป็นโปรตีนถั่วเหลืองที่มีปริมาณโปรตีนต่ำที่สุด นิยมนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร
  • โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นเป็นโปรตีนถั่วเหลืองที่มีปริมาณโปรตีนปานกลาง นิยมนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเสริม
  • โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลต โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตเป็นโปรตีนถั่วเหลืองที่มีปริมาณโปรตีนสูงที่สุด นิยมนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเสริมและผลิตภัณฑ์นม

วิธีรับประทานโปรตีนถั่วเหลือง

โปรตีนถั่วเหลืองสามารถรับประทานได้หลายวิธี ดังนี้

  • รับประทานเป็นอาหาร โปรตีนถั่วเหลืองสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น เต้าหู้ ถั่วเหลืองต้ม น้ำเต้าหู้ เป็นต้น
  • รับประทานเป็นอาหารเสริม โปรตีนถั่วเหลืองมีจำหน่ายในรูปแบบผงชงดื่มหรือเม็ด นิยมรับประทานเป็นอาหารเสริมเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ข้อควรระวังในการรับประทานโปรตีนถั่วเหลือง

ผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองควรหลีกเลี่ยงการรับประทานโปรตีนถั่วเหลือง

สรุปโปรตีนถั่วเหลือง

เป็นโปรตีนคุณภาพสูงจากพืช เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติและวีแกน โปรตีนถั่วเหลืองมีจำหน่ายในหลายรูปแบบ สามารถรับประทานได้หลายวิธี

 

เพิ่มเพื่อน

แบบฟอร์มติดต่อกลับ


  • #แป้งโมดิฟายด์ #Modified Starch  #แป้งทำลูกชิ้น #ลูกชิ้น #หมูยอ #ไส้กรอก #ขนมจีน
    แป้งโมดิฟายด์ : Modified Starch- พาทำกิน PTKss ผลิตจากแป้งมันสำปะหลังนำมาแปรสภาพให้มีคุณภาพแตกต่างไปจากเดิม เพื่อให้ประสิทธิภาพที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละประเภท นิยมใช้ในผลิตภั...

  •  #แป้งวีทสตาร์ท #แป้งสาลี #แป้งไร้โปรตีน #ลูกชิ้น #ลูกชิ้นปลา #หมูยอ #ไส้กรอก #เค้ก #ติ๋มซำ
    แป้งสาลีดัดแปลง แป้งวีทสตาร์ท : Wheat Starch- พาทำกิน PTKss ช่วยเพิ่มความเหนียว นุ่ม ช่วยเพิ่มน้ำหนักใน ลูกชิ้นปลา หมูยอ,ไส้กรอก อื่นๆ ช่วยทำให้ลูกชิ้นขาว นวล ผิวสวย เด้ง ...

  • #แป้งวีท #วีทกลูเตน #วีทกลูเต้น #คีโต #ขนมปัง #เจ #ลูกชิ้นเทียม #เนื้อเทียม #ทำเส้น #บะหมี่ #เนื้อแน่น #Vital Wheat Gluten
    แป้งวีทกลูเตน คีโตทานได้ : Vital wheat gluten- พาทำกิน PTKss คือ โปรตีนกลูเตนที่สกัดจากแป้งข้าวสาลี ซึ่งมีลักษณะเหนียวและยืดหยุ่น สามารถช่วยเพิ่ม ลักษณะเนื้อสัมผัส และขนาดของอาหารบ...

  • #แป้งซับมัน #แป้งโปรตีน #เนื้อแน่น #สัมผัสดี #เนื้อเนียน #ลูกชิ้น #หมูยอ #แหนม #ไส้กรอก #โปรตีน #จับไขมัน
    แป้งซับมัน แป้งโปรตีน- พาทำกิน PTKss เป็นแป้งที่ช่วยจับไขมันให้รวมกันได้ดี ช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้เนียนนุ่ม สามารถเพิ่มน้ำหนักให้สินค้าได้มากขึ้น ช่วยลดต้นทุนการผลิตโดยสามารถเพิ่มเศษม...

  • #ผงบุก #คอนยัก  #คอนยัค #หัวบุก #เส้นบุก  #วุ้นบุก #อาหารเจ #ลูกชิ้นเจ #ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ #วุ้น #ขนมปัง #ลอดช่อง #ข้าวเกรียบปากหม้อ
    ผงบุก Konjac Powder - พาทำกิน PTKss หัว บุกหรือคอนยัค เป็นพืชล้มลุกคล้ายพืชตระกูลมัน มี สารสำคัญที่เรียกว่า “กลูโคแมนแนน” ซึ่งมีองค์ประกอบเป็นน้ำตาล “กลูโคส&rdquo...

  • Almond Flour ผงอัลมอนด์ เกรดA #แป้ง #อัลมอนด์ #แป้งอัลมอนด์ #ฟรีกลูเตน #คีโต #อาหารสุขภาพ
    Almond Flour ผงอัลมอนด์ เกรดA - พาทำกิน PTKss แป้งอัลมอนด์ จากแคลิฟอร์เนีย แป้งอัลมอนด์ หรือเป็นที่รู้จักดีในนามของอัลมอนด์ป่น ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับแป้งทั่วไปในการอบขนม ถั่วเ...

  • แป้งบัควีท (Buck Wheat Flour) 1 กิโลกรัม
    แป้งบัควีท : Buck Wheat Flour- พาทำกิน PTKss แป้งบัควีท (Buck Wheat Flour) แป้งปราศจากกลูเตนท์ (Non Gluten) แป้งบัควีท สามารถนำไปทำอาหารหรือขนมต่างๆได้ไม่ต่างจากเเป้งสาลี และ**ปรา...

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกรดพรีเมี่ยม 1 กิโลกรัม
    แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกรดพรีเมี่ยม 1 กิโลกรัม - พาทำกิน PTKssแป้งสาลีอเนกประสงค์ เกรดพรีเมี่ยม (Premium Flour all purpose) เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนัก-เบาผสมกัน มีโปรต...
    เหลือเพียง 61 บาท

  • #แป้ง #โปเตโต้ #แป้งมันฮ่องกง #แป้งโปเตโต้สตาร์ซ #ผงอาหาร #กระเพาะปลา #ราดหน้า #ออส่วน #วุ้นเส้น #บะหมี่ #น้ำราดหน้า #ซุปหูฉลาม #ติ๋มซำ #ขนมไทย #เกรวี่ #แป้งชุปทอด #ขนมชั้น #ฮะเก๋า
    แป้งโปเตโต้สตาร์ช , แป้งมันฮ่องกง : Potato Starch - พาทำกิน PTKss แป้งโปเตโต้สตาร์ช (แป้งมันฮ่องกง) / Potato Starch 1 กิโลกรัม ข้อมูลสินค้า "แป้งมันฮ่องกง Potato Starch หรือ Potato...

  • #แป้งข้าวโพด #ข้าวโพด #ราดหน้า #ไส้ขนม #ซอส #แป้งสาลี #เค้ก #คัสตาร์ด #ไส้สังขยา #หนืดใส #แผ่นข้าวโพด
    แป้งข้าวโพด Corn Starch - พาทำกิน PTKss ข้อมูลสินค้า "Corn Starch แป้งข้าวโพด ปกติใช้เป็นส่วนผสมของหน้าหรือไส้ขนม เช่นคัสตาร์ด กวนไส้ขนม แต่บางสูตรก็มีแป้งข้าวโพดใส่ในอัตราส่วนเล็ก...

  • ข้าวโอ๊ต Rolled Oats 1 กิโลกรัม
    ข้าวโอ๊ต Rolled Oats - พาทำกิน PTKss ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารอาหาร แร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย จึงถูกนำมารับประทานและใช้เพื่อสุขภาพ รวมทั้งยังจัดเป็นหนึ่งในอาหารคลีน อาหารออแ...

  • แป้งโฮลวีทบดละเอียด 100% 1 กิโลกรัม #โฮลวีท #ขนมปัง #แซนวิช #อาหารสุขภาพ #แป้งโฮลวีท
    แป้งโฮลวีทละเอียด 100% (ออสเตรเลีย) สินค้าเป็นแบบ 100 % ควรนำไปผสมแป้งอื่น ๆ ประมาณ 30 % ปรับเพิ่มลดได้ตามต้องการ บรรจุภัณฑ์ แป้งโฮลวีทละเอียดบรรจุในถุงสูญญากาศเพื่อป้องกันความช...
    เหลือเพียง 58 บาท

  • แป้งโฮลวีทบดละเอียดพิเศษ 100% 1 กิโลกรัม #โฮลวีท #ขนมปัง #แซนวิช #อาหารสุขภาพ #แป้งโฮลวีท
    แป้งโฮลวีทละเอียดพิเศษ 100% (ออสเตรเลีย) ละเอียดขึ้น สินค้าเป็นแบบ 100 % ควรนำไปผสมแป้งอื่น ๆ ประมาณ 30 % ปรับเพิ่มลดได้ตามต้องการ บรรจุภัณฑ์ แป้งโฮลวีทละเอียดบรรจุในถุงสูญญากาศ...
    เหลือเพียง 114 บาท

  • #แป้งทอดเหลือง #ลูกชิ้น #ไก่ทอด  #หมูยอ #ทอด #ย่าง #สีเหลืองสวย
    แป้งทอดเหลือง คุณสมบัติ : ใส่ในผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ลูกชิ้น หมูยอ ไก่ทอด อาหารที่นำไปทอด หรือ ย่าง เหลืองไว สีเหลืองสวยน่ารับประทาน ปริมาณการใช้ : 0.1-0.2% ต่อน้ำหนักสินค้า รายการส่วนผ...

  • แป้งถั่วเขียว PEA STARCH - พาทำกิน PTKss
    แป้งถั่วเขียว PEA STARCH - พาทำกิน PTKss แป้งถั่ว เป็นแป้งที่ทำจากถั่วเขียว เนื้อแป้งมีสีขาวเป็นเงา เนียนลื่นมือ ทำให้ขนมมีลักษณะใส เมื่อทำให้สุกด้วยการกวนกับน้ำด้วยไฟอ่อนปานกลาง ...
    เหลือเพียง 102 บาท

  • แป้งข้าวโอ๊ตบด (OAT FLOUR) 100% #แป้งข้าวโอ๊ต #แป้งข้าวโอ๊ต #แป้งทำขนมคลีน  #แป้งออแกนิค #แป้งทำคุกกี้ #แป้งทำขนม #OATFIBER #OATFLOU
    แป้งข้าวโอ๊ตบด (OAT FLOUR) 100% แป้งข้าวโอ๊ตบด 100% ไม่ผสมแป้งสาลี ไม่มีวัตถุกันเสีย ใช้ทำขนมอบ ขนมนึ่ง ซีเรียล ทำโจ๊ก ขนมออแกนิค คุกกี้ ทำขนมกล้วยอบ ทำขนมคลีน ใช้แทนแป้งสาลี แป้งข...

  • #แป้งสาลี #แป้งเค้ก #แป้งอเนกประสงค์ #แป้งขนมปัง #ซาลาเปา #ถ้วยฟู #ปุยฝ้าย #เค้ก #ขนมปัง #ขนมสาลี่ #แป้งทำขนม #ขนมกลีบ #แป้งทอด #แป้งขนมปัง #โดนัท #พิซซ่า #บะหมี่ #อุด้ง
    แป้งสาลี Wheat Flour ทำเค้ก ทำขนมปัง แป้งอเนกประสงค์ แป้งสาลี ที่ใช้หรือขายทั่วไปนิยมใช้ทำอาหารตามบ้าน ครัวเรือน ภัตตาคาร ร้านเบเกอรี่ โรงแรม หรือในอุตสาหกรรมอาหาร แบ่งออกเป็นสามป...

  • #แป้งสาลี #แป้งบะหมี่ #ผักกาดเขียว #บะหมี่
    แป้งบะหมี่ แป้งสาลี ตราผักกาดเขียว กระสอบละ 22.5 กิโลกรัม แป้งบะหมี่คุณภาพพิเศษ โปรตีนปานกลาง 12.3-12.8% เหมาะสำหรับใช้ทำบะหมี่ทุกชนิด Noodle Flour Green Lettuce BrandHigh quality ...

  • #แป้งสาลี #แป้งซาลาเปา #แป้งคุณภาพ #Steamed Buns Flour
    แป้งสาลี แป้งซาลาเปา : Steamed Buns Flour แป้งสาลี แป้งทำซาลาเปาคุณภาพเยี่ยม มีโปรตีนต่ำ 8.2-8.7% เนื้อแป้งละเอียด ขาวเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับทำซาลาเปาทุกชนิด Prestige soft flour spec...

  • #แป้งสาลี #แป้งทำเค้ก #แป้งขนมเค้ก #ถ้วยฟู#เค้ก #ขนม #ปุยฝ้าย #ซาละเปา
    แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก (Cake Flour)แป้งเค้ก : Cake Flour ตรากิเลนแดง 1 กิโลกรัม แป้งเค้กเป็นแป้งสาลีที่มีโปรตีนต่ำ ราว 7-9% (ต่ำที่สุดในบรรดาแป้งสาลีทั้งหมด) ทำมาจากข้าวสาลีชนิดเบา เ...
    เหลือเพียง 48 บาท

  • ข้อควรระวังในการใช้แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง.jpg
    แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง (Bread Flour) หรือเรียกสั้น ๆ ว่า "แป้งขนมปัง" แป้งสาลีชนิดนี้เป็นแป้งสาลีชนิดหนัก เพราะว่าทำมาจากข้าวสาลีพันธุ์หนัก มีโปรตีนสูงประมาณ 12-14% ลักษณะของเนื้...

  • #แป้งสาลี #แป้งปาท่องโก๋ #ปาท่องโก๋ #โรตี #ขนมทอด #บะหมี่สด
    แป้งสาลี แป้งปาท่องโก๋ : Chinese Donut Flour แป้งปาท่องโก๋ คุณภาพดีเยี่ยม มีโปรตีนปานกลาง 10.7-11.3 % เหมาะสำหรับทำปาท่องโก๋ทุกชนิด นิยมใช้ทำโรตี ขนมทอดต่างๆ และบะหมี่สด premium wh...

  • #แป้งสาลี #แป้งเค้ก #แป้งอเนกประสงค์ #แป้งขนมปัง #ซาลาเปา #ถ้วยฟู #ปุยฝ้าย #เค้ก #ขนมปัง #ขนมสาลี่ #แป้งทำขนม #ขนมกลีบ #แป้งทอด #แป้งขนมปัง #โดนัท #พิซซ่า #บะหมี่ #อุด้ง
    แป้งสาลีอเนกประสงค์ (All purpose Flour) เป็นแป้งสาลีที่ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนัก-เบาผสมกัน ทำให้มีโปรตีนปานกลาง ราวๆ 10-11% จึงเป็นแป้งที่เอาไปทำขนมหรืออาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป...