น้ำพริกกะปิมะม่วง
 |
 |
 |
ส่วนผสม น้ำพริกกะปิมะม่วง
• พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
• กระเทียม 10 กลีบ
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงเปรี้ยวสับ 1 ถ้วย
วิธีทำน้ำพริกกะปิมะม่วง
1. โขลกพริกขี้หนูสวนและกระเทียมพอหยาบ ใส่กะปิและน้ำตาลปี๊บลงไปโขลกให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว เติมน้ำต้มสุกคนผสมให้เข้ากัน ชิมรส
3. ใส่มะม่วงเปรี้ยวสับลงไปคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่กับผักสด ผักลวก ปลาทูทอด และไข่เจียวชะอมตามชอบ
เมนูนี้จะทำง่ายขึ้นหากใช้เครื่องมือนี้
เพื่อความรวดเร็วและสะดวกสบายในการทำน้ำจิ้ม สามารถเพิ่มกำลังผลิตหากต้องการทำสำหรับนำไปจำหน่าย แนะนะให้ใช้อุปกรณ์ด้านล่างในการทำได้เลยครับ
