วิธีทำแหนม

วิธีทำแหนม

รสชาติเด็ดไม่แพ้รถเข็นกับเมนู “แหนมย่าง” ทำเองง่าย ๆ เพียงสามขั้นตอน ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลยครับ

สูตรทำแหนม

1. หมูเนื้อแดงล้วนๆ  บดละเอียด  2  กิโลกรัม               

2. ข้าวสวย (ข้าวสารหุงสุก) 2  ถ้วย

3. เกลือ  6  ช้อนโต๊ะ                 

4. หนังหมู  1  กิโลกรัม

5. กระเทียมบด  10  หัว                          

6. พริกขี้หนูสด  40  เม็ด

7. ใบตอง  พลาสติกพอสมควร

วิธีทำ

  1. นวดหมูกับกระเทียม  ส่วนหนังหมูต้มให้สุกก่อนหั่นเป็นชิ้นบางๆ  แล้วจึงนวดรวมกัน  ใส่เกลือและพริกขี้หนูสดทั้งเม็ด
  2. โขลกข้าวสวยให้ละเอียด  แล้วเอามานวดให้เข้ากันกับข้อ 1
  3. นำส่วนผสมมาห่อด้วยพลาสติก  แล้วหุ้มด้วยใบตอง  เก็บไว้  3-4  วัน  แหนมจะมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมรับประทานได้  (อาจนำไปรับประทานเลยหรือนำไปนึ่งก่อนก็ได้ หรือ ย่างก็ดี)

     บางคนใช้ดินประสิวใส่ลงไป  ¼  ช้อนชา  เพื่อให้เนื้อแดงสวย  แต่ไม่แนะนำให้ใช้เพราะอาจเกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้ การเก็บควรไว้ในที่เย็น  อุณหภูมิต่ำกว่า  0 องศาเซลเซียส  เก็บได้นาน  10-15  วัน

 



**** ทางเรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่มอบข้อมูลที่เป็นประโยชน์ให้แก่ทุกท่านที่เข้ามาอ่าน หรือเยี่ยมชมถ้าชอบกดถูกใจ แชร์ หรือ ติดตามเพจ ให้ด้วยนะคะ****

ติดต่อเราได้ที่

 

"พาทำกิน พาทำขาย ทำกินได้ ทำขายรวย"

แบบฟอร์มติดต่อกลับ

Visitors: 213,515