วิธีล้างภาชนะ

วิธีป้องกันมิให้ทำอาหารอะไรก็ติดกระทะ

ให้นำกระทะไปตั้งไฟให้ร้อน แล้วโรยเกลือป่นลงไปพอประมาณ ทิ้งไว้สัก ๕ นาที จากนั้นเอาตะหลิวคลุกเขี่ยเกลือไปให้ทั่วกระทะ แล้วก็ทำความสะอาดกระทะเสีย คราวนี้แหละทำอาหารอะไร ก็ไม่มีติดกระทะแล้ว
วิธีกำจัดกลิ่นคาวในกระทะ
เมื่อทอดปลาเสร็จแล้ว หลายคนมักพบปัญหากลิ่นคาวติดกระทะ สามารถแก้ไขได้โดยบีบมะนาวลงไปชโลมไล้กับน้ำมันที่ทอดปลาในกระทะนั่นแหละ แล้วเช็ดคราบน้ำมันออกมา แค่นี้ก็หายคาว หรือจะใช้น้ำชาชงแก่จัดๆล้างแทนน้ำเปล่าก็ได้

วิธีทำความสะอาดก้นกระทะที่มีเศษอาหารไหม้ติดอยู่
ทำได้โดยการโรยเบกกิ้งโซดาลงไปให้ทั่วบริเวณที่มีเศษอาหารไหม้ จากนั้นให้ใช้น้ำส้มสายชูผสมน้ำร้อนในสัดส่วนเท่าๆกันเทลงในกระทะ ก็จะช่วยให้เศษไหม้เกรียมนั้นหลุดออกได้ง่ายขึ้น หรือจะใช้เบกกิ้งโซดาผสมน้ำ ใส่แช่กระทะทิ้งไว้ค้างคืนแล้วล้างออกก็ได้ แต่หากชอบรุนแรง สามารถเทน้ำเย็นใส่กระทะในขณะที่กระทะกำลังร้อนอยู่ ก็จะทำให้เศษอาหารไหม้หลุดออกมาได้เช่นกัน แต่วิธีนี้ต้องระวังว่าน้ำร้อนกระเด็นเข้าตาจนเป็นอันตรายได้
กรณีเพิ่งซื้อกระทะมาใหม่ๆ ก่อนใช้เขาให้เราเทน้ำส้มสายชูลงไปในกระทะ ตั้งไฟให้เดือดสัก ๕ นาที (อย่าลืมปิดจมูกด้วยเพราะกลิ่นน้ำส้มสายชูจะฉุนมาก) แล้วล้างออกให้สะอาด วิธีนี้จะช่วยเวลาทำอาหารๆจะไม่ติดกระทะด้วย หรือจะใช้น้ำข้าวเทลงกระทะ พร้อมตั้งไฟกลางๆเคี่ยวจนแห้ง แล้วล้างให้สะอาดก็ได้เช่นกัน

วิธีแก้กระทะเป็นสนิม
ให้ใช้หนังหมูติดมันกับต้นกุยช่าย ๑ กำมือแก้ โดยนำกระทะขึ้นตั้งไฟให้ร้อนจัด แล้วเอาหนังหมูติดมันมาทาถูให้ทั่วกระทะ แล้วเอาต้นกุยช่ายม้วนเป็นก้อน ถูไปถูกมาให้ทั่วกระทะอีกที ถูจนต้นกุยช่ายมีสีเหลือง ก็นำกระทะไปล้างให้สะอาด แค่นี้สนิมก็จะถูกกำจัดออกไปแล้ว

วิธีแก้มีดที่ใช้เป็นสนิม
ให้ใช้เปลือกมะนาวสดที่เราบีบน้ำออกแล้ว ไปถูที่มีด หรือจะผ่าหอมหัวแดงออก แล้วไปทาที่มีดบริเวณที่เป็นสนิมเบาๆ หรือทาให้ทั่วมีดก็ได้ สนิมก็จะหลุดออกมาโดยง่าย

**** ทางเรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่มอบข้อมูลที่เป็นประโยชน์ให้แก่ทุกท่านที่เข้ามาอ่าน หรือเยี่ยมชมถ้าชอบกดถูกใจ แชร์ หรือ ติดตามเพจ ให้ด้วยนะคะ****

วิธีเลือกซื้อผักสด

วิธีเลือกซื้อผัก การรับประทานผักสดมีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้มีวิธีเลือกซื้อผักสดไว้รับประทานมาบอกกัน ผักสดเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คือเป็นอาหารที่ให้วิตามิน และเกลือแร่ท...

วิธีเลือกซื้ออาหารสด

การเลือกซื้อเนื้อสดสำหรับประกอบอาหาร การเลือกซื้อของสดที่จะนำมาประกอบอาหารนั้น ควรมีความรู้พื้นฐานในการเลือกซื้อของที่ สด สะอาด ทางเราจึงนำเสนอวิธีการเลือกซื้อ ของสดให้แก่ ท่าน ...

รอบรู้เรื่องไนเตรทและไนไตรท์

ช่วงนี้ชื่อของสารไนเตรทและไนไตรท์เข้ามาเป็นหัวข้อในการสนทนากันมากขึ้น โดยเฉพาะกับแฟนคลับผู้หลงรักไส้กรอกเป็นชีวิตจิตใจ อาจเกิดความตกใจกับกระแสข่าวที่ว่ามีการใส่สารไนเตรทและไนไตรท์ห...

สูตรเพื่อสุขภาพ

สารฟอกขาว คืออะไร?

ไทย เป็นแหล่งผลิตอาหารที่สำคัญแห่งหนึ่งของโลก รวมถึงการพัฒนาครัวไทยไปสู่ครัวโลก อาหารที่มีคุณภาพดี ปลอดภัย ย่อมเป็นที่ต้องการของตลาด ทั้งในและต่างประเทศ การนำสินค้าการเกษตรมาพัฒนาเ...

เทคนิคการทำอาหาร

เทคนิคการทำอาหารมากให้ แนะนำเคล็ดลับดีๆ ให้คุณ การทำอาหารนั้น ไม่จำเป็นที่จะต้องเก่ง เสมอไป เพียงเเค่คุณสนใจในการทำอาหาร หรือรักในการทำอาหาร อาหารของคุณก็จะออกมาอร่อย เพราะคุณตั้ง...

เทคนิคการขายไส้กรอกอีสาน

เทคนิคการขายไส้กรอกอีสาน เทคนิคการขายนั้นมีหลายรูป ขึ้นอยู่ ในการใช้ หรือการขายของเรา เเละเทคนิคเสริมที่ทางเรานำเสนอให้มีดังนี้ 1. การย่างไส้กรอกอีสานให้สุกจำเป็นต้องใช้เวลาในการท...

ภาชนะที่ใช้สำหรับตวง

เครื่องมือที่ใช้ในการตวง ถัง ใช้ตวงสิ่งของที่มีปริมาตรมากๆ เช่น ข้าวเปลือก 5 ถัง ลิตร เป็นเครื่อตวงของแห้ง ใช้ตวงสิ่งของที่มีปริมาตรตั้งแต่ 1 ลิตรขึ้นไป เช่น ถั่วเขียว 2 ลิ...

เกณฑ์การตวง ชั่ง วัด นับ

เกณฑ์การตวง ชั่ง วัด นับ หน่วยการชั่งและตวงที่ใช้กับสูตรอาหารต่าง และพื้นฐานที่จำเป็นต้องรู้มีดังนี้ 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 3 ช้อนชา 1 ถ้วยเท่ากับ 16 ช้อนโต๊ะ 1 ถ้วยเท่ากับ 1.5 ไ...

แนะนำเทคนิคหลากหลายวิธีในการหมักเนื้อให้นุ่ม

แนะนำเทคนิคหลากหลายวิธีในการหมักเนื้อให้นุ่ม หรือสามารถเช็คสเปคผงหมักเนื้อนุ่มและเบกกิ้งโซดา หรือผงผสมอาหารประเภทฟอสเฟตได้ตามลิ้งค์ด้านล่าง แนะนำสั่งน้อยๆไปทดลองได้ครับ